Hatcho Miso - Sanchi - 345g

SanchiSKU: 5012246022314
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Beschreibung

Hatcho Miso ist eine traditionelle japanische Misopaste, die zu 100 % aus Sojabohnen hergestellt und bis zu drei Jahre lang natürlich fermentiert wird. Im Gegensatz zu helleren Misos, die Reis oder Gerste enthalten, ist Hatcho Miso dunkel, dicht und kräftig im Geschmack. Dies ist das Ergebnis eines traditionsreichen Reifeprozesses, der tiefe, erdige Umami-Noten mit einer leichten Bitterkeit hervorbringt.

Seine dicke Konsistenz und sein konzentrierter Geschmack machen es zu einem Grundnahrungsmittel der japanischen Küche, insbesondere in herzhaften Miso-Suppen, Glasuren, Marinaden und Eintöpfen.

Dieses Miso wird ausschließlich aus Sojabohnen, Wasser, Salz und traditioneller Koji-Kultur hergestellt, enthält keine Zusatz- oder Konservierungsstoffe und ist von Natur aus glutenfrei. Reich an Proteinen und wertvollen Enzymen, unterstützt es die Darmgesundheit und verleiht pflanzlichen Gerichten, gegrilltem Gemüse, Brühen oder Saucen ein komplexes Aroma.

Nährwerttabelle

Nährstoff

Menge

Energie

840 kJ / 200 kcal

Fett

6,0 g

– wovon gesättigt wird

1,1 g

Kohlenhydrate

16,0 g

- davon Zucker

6,0 g

Protein

18,0 g

Salz

12,0 g

Faser

5,0 g


Hatcho Miso wird auch wegen seiner ernährungsphysiologischen Vorteile geschätzt; es ist eine Quelle für Eisen, Kalzium und Antioxidantien und vielseitig einsetzbar in traditionellen wie modernen kulinarischen Kreationen.

Ob Sie eine klassische Misosuppe zubereiten oder einem veganen Ramen mehr Geschmack verleihen möchten, dieses Bio-Hatcho-Miso bringt jahrhundertealte japanische Kochtradition in Ihre Küche.

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