Beschreibung
Alles über Weizenmehl Typ 55, Französisch, Nr. 2:
Dieses Mehl wird in Frankreich nach seinem Aschegehalt kategorisiert, daher stammt der Name „Type 55“.
Dieses Mehl wird aus einer Mischung französischer, kanadischer und englischer Weizensorten gemahlen, deren Eigenschaften perfekt für die Herstellung von Baguettes sind, da sie dem Teig eine gute Dehnbarkeit und Krümelstruktur verleihen.
Es eignet sich auch gut als Allzweck-Brotmehl.
Anwendungshinweise:
Dieses Spezialmehl wird aus Frankreich importiert und ist ideal für die Herstellung von strukturierten und knusprigen Broten und Baguettes, sowie leichten und zarten Blätterteiggebäcken. C’est magnifique!
Lagerung:
Kühl und trocken lagern, fern von direkter Sonneneinstrahlung, Hitze und Feuchtigkeit.
Verpackungsdetails:
Umweltfreundliche, 100 % recycelbare Verpackung. Wiederverschließbarer Beutel für langanhaltende Frische!
(Einige Großformate können nicht wiederverschließbare Verpackungen haben)
FAQ
Wofür ist T55 Mehl am besten geeignet? Es ist ideal für die Herstellung von strukturierten und knusprigen Broten und Baguettes, sowie leichten und zarten Blätterteiggebäcken. Es eignet sich auch gut als Allzweck-Brotmehl.
Kann ich Baguettes mit T55 Mehl backen? Ja, seine Eigenschaften sind perfekt für die Herstellung von Baguettes, da sie dem Teig eine gute Dehnbarkeit und Krümelstruktur verleihen. Es wird aus einer Mischung französischer, kanadischer und englischer Weizensorten gemahlen.
Woher kommt der Name Type 55? Es wird in Frankreich nach seinem Aschegehalt kategorisiert, daher stammt der Name Type 55. Das Mehl wird aus Frankreich importiert.
Wie sollte ich T55 Mehl lagern? Kühl und trocken lagern, fern von direkter Sonneneinstrahlung, Hitze und Feuchtigkeit.
Was ist in meinem Weizenmehl Typ 55, Französisch, Nr. 2?
Zutaten: Weißes Weizenmehl (mit zugesetztem Calciumcarbonat, Nicotinamid, Eisen und Thiamin)
Allergiehinweis: Allergene, einschließlich glutenhaltiges Getreide, sind fettgedruckt.
Kann Spuren von Nüssen, Erdnüssen, Sesamsamen, Gerste, Roggen, glutenhaltigem Getreide und Soja enthalten
Für vegane und vegetarische Ernährung geeignet
Herkunftsland: Vereinigtes Königreich
Hersteller: Shipton Mill Ltd
| Typische Werte | Pro 100g | |
| Energie | 353kcal/
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| Protein | 11 g | |
| Fett | 1.2 g | |
| - Davon gesättigt | 0.3 g | |
| Kohlenhydrate | 79 g | |
| - Davon Zucker | 0.5 g | |
| Ballaststoffe |
3.3 g | |
| Natrium | 0.01 g |
Organic Certificate
Zahlung & Sicherheit
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