Beschreibung
Was sind blanchierte Bio-Mandeln?
Mandeln wachsen in einer Schale, die einen Rückstand und eine Haut an der Außenseite des Fruchtfleisches hinterlässt. Durch das Entfernen der Haut, ein Prozess namens Blanchieren, erhält man eine gehäutete, weiße Mandel mit weniger Bitterstoffen, die für ihre Süße oder genauer gesagt für ihren besonders ausgeprägten „Marzipan“-Geschmack bekannt ist.
Es dürfte angesichts ihres cremigen Geschmacks nicht überraschen, dass blanchierte Mandeln besonders gut für Backwaren und Süßwaren geeignet sind, aber sie sind keineswegs auf solche Verwendungszwecke beschränkt... tatsächlich gibt es nur eine kurze Liste von Lebensmitteln, die nicht durch sie ergänzt werden!
Blanchierte Mandeln sind nur eine von vielen verfügbaren Sorten. Weitere beliebte Zubereitungsarten sind gemahlene Mandeln, Mandelflocken und ganze Mandeln. Aber das ist noch lange nicht alles, denn es gibt auch Mandelbutter, Mandelpaste und meinen Favoriten – Mandelmilch, ein köstliches Getränk und eine nahrhaftere, milchfreie Alternative zu Kuhmilch!
Warum sollte ich blanchierte Bio-Mandeln kaufen?
Blanchierte Mandeln eignen sich hervorragend als Garnierung für Platten und Süßspeisen. Wenn Sie Kuchen, Kekse oder Gebäck backen, bei denen eine helle Farbe erwünscht ist, sollten Sie blanchierte Mandeln verwenden. Auch für Pfannengerichte und Pilaws werden oft blanchierte Mandeln benötigt, da sich die Haut beim Kochen von der Nuss lösen und Schalenreste im Gericht hinterlassen kann.
Meiner Meinung nach eignen sich ungeschälte Mandeln besser zum Knabbern, da sie durch die Schale bitterer und körniger werden. Ungeachtet dessen sind Mandeln, ob blanchiert oder nicht, reich an Fettsäuren. Diese Fettsäuren tragen dazu bei, den Spiegel des schädlichen LDL-Cholesterins zu senken und fördern gesunde Haut und Haare. Die Cholesterinsenkung ist jedoch nur die halbe Miete, denn Mandeln sind auch eine hervorragende Quelle für viele Vitamine und Mineralstoffe wie Mangan, Kupfer und Riboflavin, die die Energieproduktion und den Stoffwechsel unterstützen.
Abschließend sei noch erwähnt, dass Mandeln zwei wichtige Nährstoffe für das Gehirn enthalten: Riboflavin und L-Carnitin, die über andere Nahrungsquellen oft nur schwer aufgenommen werden können. Der Verzehr von Mandeln ist daher eine sehr empfehlenswerte Möglichkeit, die Zufuhr dieser Nährstoffe zu erhöhen.
Gebrauchsanweisung:
Naschen Sie sie pur direkt aus der Tüte. Geben Sie sie in Ihren Porridge, Ihr Müsli, Ihren Smoothie, Ihre Suppe oder Ihren Joghurt. Backen: Fügen Sie sie Keksen, Muffins und Kuchen hinzu.
Aufbewahrungshinweise:
Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung, Hitze und Feuchtigkeit schützen. Nach Gebrauch wieder verschließen oder in einen luftdichten Behälter umfüllen.
Verpackungsdetails:
Umweltfreundliche, zu 100 % recycelbare Verpackung.
Die 2-kg-Packung ist in einer nicht wiederverschließbaren Verpackung verpackt.
Einige Größen sind in wiederverschließbaren Beuteln verpackt .
( Bei einigen großen Größen kann die Verpackung nicht wiederverschließbar sein .)
Was ist in meinen blanchierten Bio-Mandeln enthalten?
Zutaten: Bio- Mandeln , blanchiert
Hergestellt in einem Betrieb, der auch Nüsse, Erdnüsse, Sesam, Senf, Sellerie, Soja und glutenhaltige Produkte verarbeitet. Allergene sind in der Zutatenliste fettgedruckt .
Geeignet für vegane und vegetarische Ernährung
Herkunftsland: Spanien
| Typische Werte | Pro 100 g |
| Energie | 631 kcal/2609 kJ |
| Protein | 21,7 g |
| Fett | 55,8 g |
| - Wovon Sättigung | 3,7 g |
| Kohlenhydrate | 7,1 g |
| - Davon Zucker | 3,8 g |
| Salz | 0,012 g |
| Faser | 7 g |
Specification
Organic Certificate
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