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Arroz Glutinoso
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Arroz Glutinoso
A pesar del nombre, el arroz glutinoso (o arroz pegajoso) no contiene gluten: se llama así por su textura pegajosa al cocerse al vapor, que lo convierte en la base de postres, dumplings y platos de arroz pegajoso del sudeste asiático.
Arroz glutinoso negro ecológico: un llamativo grano integral de color púrpura oscuro casi negro con sabor avellanado, la base clásica del pudín de arroz negro pegajoso con leche de coco y mango.
Arroz glutinoso largo integral ecológico: la versión integral del arroz pegajoso, con más mordida y más contundente.
Remójalo antes de cocerlo al vapor para obtener la mejor textura. Naturalmente sin gluten.
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