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Goma Guar
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Compra goma guar online en Whole Food Earth. Nuestra goma guar ecológica es un polvo de fibra natural que espesa y liga: ideal para la repostería sin gluten.
Sobre la goma guar
Elaborada a partir de la judía guar, este polvo de fibra natural espesa mezclas frías y calientes y ayuda a que las elaboraciones sin gluten se mantengan unidas.
Cómo usar la goma guar
Añade una pizca medida a las mezclas de harinas sin gluten, batidos, helados y salsas para espesar y estabilizar: con una pequeña cantidad basta.
Preguntas frecuentes sobre la goma guar
Goma guar o goma xantana: ¿cuál debo usar?
Ambas ligan las elaboraciones sin gluten; la goma guar va bien en recetas frías y de menor temperatura, mientras que la xantana suele preferirse para panes.
¿La goma guar es sin gluten?
Sí, la goma guar no contiene gluten de forma natural.
¿Vuestra goma guar es ecológica?
Sí, cuenta con certificación ecológica.
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