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Avena Molida
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La avena molida es la forma tradicional de preparar las gachas: granos de avena cortados o molidos en lugar de laminados, para un plato con cuerpo de verdad y un sabor a avena más profundo.
¿Qué avena molida debo elegir?
- Avena Cortada Gruesa (Pinhead) – granos enteros cortados en trozos: las gachas con más textura y más cuerpo, y con el tiempo de cocción más largo. También disponible como Avena Cortada Gruesa (Pinhead) Ecológica certificada.
- Avena Molida Media – la opción todoterreno para unas gachas tradicionales suaves, galletas de avena y repostería.
- Avena Molida Fina Estabilizada – la molienda más fina, para gachas suaves, repostería y rebozados.
- Formato de gran tamaño – Avena Cortada Pinhead Ecológica Stock & Prep 1.5kg en una sencilla bolsa sin cierre resellable.
- ¿Prefieres los copos laminados? Los Copos de Avena para Gachas se cuecen más rápido y quedan más cremosos, los Copos de Avena Gruesos mantienen su textura en la avena remojada de un día para otro, y los celíacos pueden elegir los Copos de Avena Ecológicos Sin Gluten certificados: explora toda la colección de avena.
Cómo cocinar la avena molida
Los cortes más gruesos necesitan una cocción más larga y suave que los copos laminados: empieza con el doble de líquido que de avena, remueve bien y añade más a medida que espese. Si vas justo de tiempo, los copos de avena para gachas están listos en unos minutos.
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Preguntas frecuentes sobre la avena molida
¿Cuál es la diferencia entre la avena molida y los copos de avena? La avena molida se elabora a partir de granos de avena cortados o molidos, lo que da unas gachas con más textura y más cuerpo, y un sabor más profundo. Los copos de avena se cuecen al vapor y se prensan, así que se cocinan más rápido y quedan más cremosos.
¿Qué significan pinhead, media y fina? Son grados de corte. Pinhead (gruesa) es la más gruesa y con más textura, y la de cocción más larga; la media es la todoterreno; y la fina es la más suave, ideal para gachas cremosas y repostería.
¿Cómo cocino la avena pinhead? Necesita una cocción más larga y suave que los copos laminados. Empieza con aproximadamente el doble de líquido que de avena, remueve bien y añade más a medida que espese. Dejarla en remojo toda la noche acorta el tiempo de cocción.
¿La avena molida es sin gluten? La avena es naturalmente sin gluten, pero suele sufrir contaminación cruzada, así que la avena molida estándar no es apta para celíacos. Si lo necesitas, elige avena certificada sin gluten en la colección de avena.
¿Los miembros del Club pagan menos? Sí. Los miembros del WFE Club obtienen precios más bajos, además de envío gratuito en pedidos superiores a £50 dentro del Reino Unido peninsular. Unirse es gratis. Puedes unirte al Club aquí.
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