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Getrocknete Pilze
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Getrocknete Pilze
Durch das Trocknen wird der Geschmack eines Pilzes um ein Vielfaches konzentriert – eine kleine Tüte enthält mehr Umami als ein Korb frischer Pilze und ist monatelang haltbar.
Getrocknete Shiitake: von Tropical Wholefoods, Cooks & Co und Emma Basic – das ostasiatische Grundnahrungsmittel für Brühen, Ramen, Wokgerichte und Dashi.
Getrocknete Steinpilze: von Tropical Wholefoods und Cooks & Co – der italienische Klassiker für Risotto, Pastasaucen und Bratensaucen.
Bio Löwenmähnenpulver (Biethica): der funktionelle Pilz für Kaffee und Smoothies.
Vor dem Kochen 20–30 Minuten in warmem Wasser einweichen – und die Einweichflüssigkeit aufbewahren: Es ist kostenlose Pilzbrühe.
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Getrocknete Shiitake-Pilze – Tropical Wholefoods – 50 g
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