Ganze blanchierte Mandeln

Wholefood EarthSKU: 5056351405457
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Typ: Ganze blanchierte
Größe: 250 g
Preis:
Sonderpreis£11.84

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Verfügbar (6 Stück), versandbereit

Beschreibung

Ganze blanchierte Mandeln – ohne Haut, Bäckerqualität, zum Alltagspreis

Ganze Mandeln, bei denen die Haut durch Blanchieren entfernt wurde, wodurch eine weichere, süßere, milchig-weiße Nuss entsteht. Die Haut enthält die bitteren Tannine, daher verleihen blanchierte Mandeln den sauberen Marzipangeschmack, den Bäcker wünschen – zu einem günstigeren Alltagspreis als unsere Bio-Mandelkerne, blanchiert. Etwa 21 g Protein und 13 g Ballaststoffe pro 100 g.

Ideal für

  • Marzipan, Frangipane und Backwaren im Bakewell-Stil, bei denen eine helle Farbe wichtig ist
  • Pilaws, Korma und Pfannengerichte – ohne Hautpartikel, die sich im Gericht absetzen
  • Dekoration von Platten, Süßigkeiten und Festtagstorten
  • Frisches Mahlen zu Hause für feinstes Mandelmehl

FAQ

Blanchiert oder naturbelassen – was brauche ich? Blanchiert zum Backen und für Süßwaren; naturbelassene Mandeln mit Haut zum Knabbern und Rösten.

Kann ich diese zu Mandelmehl mahlen? Ja – kurz in einer Küchenmaschine zerkleinern. Für ein bereits fein gemahlenes Produkt siehe unser Mandelmehl.

Wie soll ich sie lagern? Kühl, dunkel und trocken; nach dem Öffnen wieder verschließen oder in ein luftdichtes Glas umfüllen. Blanchierte Mandeln werden schneller alt als Mandeln mit Haut, daher gut verschlossen halten.

Sie kaufen für eine Bäckerei oder Restaurantküche ein? Die Packungen reichen von 250 g bis zu 12,5 kg im Großhandel – besserer Preis pro Kilo bei größeren Mengen, und WFE Club-Mitglieder erhalten Großhandelspreise.


Was ist in meinen ganzen blanchierten Mandeln enthalten?
Zutaten: 100 % blanchierte Mandeln

Allergeninformationen: In einer Umgebung verpackt, die Nüsse, Erdnüsse, Sesam, Senf, Sellerie, Soja und glutenhaltige Produkte verarbeitet. Allergene siehe fettgedruckte Zutaten.

Geeignet für vegane und vegetarische Ernährung

Herkunftsland: USA oder australische Mandeln – verarbeitet in Spanien oder den Niederlanden

Nährwertangaben
Typische Werte Pro 100g
Energie 554kcal / 2292kJ
Protein 21g
Fett 50g
- davon gesättigte Fettsäuren 3.8g
Kohlenhydrate 5.3g
- davon Zucker 4.5g
Salz 0g
Ballaststoffe 13g

Specification

Zahlung & Sicherheit

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