Beschreibung
Was ist Bio-Vollkornroggenmehl?
Roggen ist eine Getreideart, die wie Weizen aussieht, aber länger und schlanker ist und in der Farbe von gelblich-braun bis gräulich-grün variiert. Er ist im Allgemeinen in seiner ganzen oder gebrochenen Kornform oder als Mehl oder Flocken erhältlich, die altmodischen Haferflocken ähneln.
Da es schwierig ist, den Keim und die Kleie vom Endosperm des Roggens zu trennen, behält Roggenmehl in der Regel eine große Menge an Nährstoffen, im Gegensatz zu raffiniertem Weizenmehl.
Warum sollte ich Bio-Vollkornroggenmehl kaufen?
Roggenmehl enthält genug Gluten, um einen alleinstehenden Hefelaib herzustellen, und neigt dazu, dichtes, dunkles, geschmacksintensives Brot zu produzieren; Der intensiv fruchtige Geschmack des Mehls ist köstlich in Obstkuchen und süßen Schnellbroten wie Scones. Mischen Sie Ihr Roggenmehl mit Weizenmehl für eine leichtere, fluffigere Textur, mit der zusätzlichen Fülle des Roggens!
Roggen gilt als ein dem Weizen oder der Gerste überlegenes Getreide in Bezug auf Abnehmbemühungen, da die Art der Ballaststoffe im Roggen etwas einzigartig ist – sie bindet extrem gut mit Wassermolekülen, was bedeutet, dass sie ein sehr schnelles Sättigungsgefühl bewirkt und dieses Gefühl für eine ganze Weile anhält.
Ernährungsphysiologisch können Sie ein ähnliches Profil wie bei Weizen und anderen Getreidesorten erwarten, jedoch ist Roggen besonders reich an Phosphor, Magnesium, Zink und Eisen. Die Tatsache, dass unser Roggen Vollkorn ist, sichert ab, dass Sie das Beste daraus herausholen, da er wesentlich nahrhafter ist als alle raffinierten Getreidemehle auf dem Markt.
Gebrauchsanweisung:
Roggenmehl enthält genug Gluten, um einen alleinstehenden Hefelaib zu backen und ergibt meist ein dichtes, dunkles, geschmacksintensives Brot. Mischen Sie es mit Weizenmehl, um ein leichteres Brot zu erhalten. Der intensiv fruchtige Geschmack von Roggenmehl ist köstlich in Obstkuchen und süßen Schnellbroten wie Scones.
Lagerungshinweise:
An einem kühlen, trockenen Ort, fern von direkter Sonneneinstrahlung, Hitze und Feuchtigkeit lagern.
Verpackungsdetails:
(Umweltfreundliche, 100 % recycelbare Papierverpackung. Großpackungen – Originalverpackung des Herstellers)
Was ist in meinem Bio-Vollkornroggenmehl enthalten?
Zutaten: Bio-Vollkorn-Roggenmehl
Allergiehinweis: Für Allergene, einschließlich glutenhaltiges Getreide, siehe Zutaten in Fettdruck.
Kann Spuren von Nüssen, Erdnüssen, Sesamsamen, anderem glutenhaltigem Getreide und Soja enthalten.
Geeignet für Veganer und Vegetarier.
Herkunftsland: Kanada
Hersteller: Doves Farm
| Typische Werte | Pro 100g |
| Energie | 305kcal/1278kJ |
| Protein | 7.6 g |
| Fett | 1.5 g |
| - Davon gesättigt | 0.3 g |
| Kohlenhydrate | 56.6 g |
| - Davon Zucker | 2.8 g |
| Salz | 0.005 g |
| Ballaststoffe | 16.5 g |
Product Specification
Organic Certificate
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