Beschreibung
Bio-Ceylon-Zimtstangen – echter Zimt (Cinnamomum verum) zum Aufbrühen, Köcheln und Frischmahlen.
Ceylon-Zimtstangen sind unverwechselbar: viele papierartige Schichten feiner Rinde, zu einer zarten Schriftrolle gerollt, ganz anders als die einzelne dicke Locke von Cassia. Der Geschmack ist entsprechend – leicht, zitrusartig-süß und duftend statt scharf – und Ceylon-Zimt ist von Natur aus sehr arm an Cumarin, was ihn zur Sorte macht, für die sich die meisten täglichen Zimtkonsumenten entscheiden. Zertifiziert biologisch.
Ideal für
- Glühwein, Apfelwein und gewürzte Wintergetränke
- Einköcheln in Currys, Tajines, Biryani und Milchreis
- Frisch mahlen für feines Gebäck und Patisserie
- Aufbrühen von Tees, Sirupen und pochierten Früchten
FAQ
Wie unterscheiden sich Ceylon-Stangen von Cassia-Stangen? Ceylon-Zimtstangen sind dünn, brüchig und mehrschichtig mit einem delikaten, zitrusartig-süßen Geschmack und von Natur aus sehr arm an Cumarin; Cassia ist eine einzelne dicke Rindenlocke – kräftiger, schärfer und billiger, mit höherem Cumarin-Gehalt. Vergleichen Sie mit unseren Bio-Cassia-Zimtstangen.
Stangen oder Pulver? Stangen glänzen, wo Sie sie ziehen lassen und wieder entfernen – in Glühgetränken, Currys, Reis – oder wenn Sie sie frisch mahlen möchten. Zum Backen und direkten Einrühren wählen Sie Bio-Ceylon-Zimtpulver (echt).
Erhältlich in 250g, 500g, 1kg, 2kg, 3kg und 5kg Packungen – von Heimvorratspackungen bis hin zu Großhandelspackungen für Feinkostläden und Getränkehersteller.
Zutaten: Bio-Ceylon-Zimtstangen
Allergeninformationen: Verpackt in einer Umgebung, die Nüsse, Erdnüsse, Sesam, Senf, Sellerie, Soja und glutenhaltige Produkte verarbeitet. Allergene siehe Zutaten in Fettdruck. Für vegane und vegetarische Ernährung geeignet.
Herkunftsland: Sri Lanka/Tansania/Madagaskar/Indien
Nährwertangaben
| Typische Werte | Pro 100g |
| Energie | 247 kcal / 1033 KJ |
| Protein | 3,99g |
| Fett | 1,24g |
| - Davon gesättigte Fettsäuren | 0,345g |
| Kohlenhydrate | 80,6g |
| - Davon Zucker | 2,17g |
| Salz | 0,025g |
| Ballaststoffe | 53,1g |
Product Specification
Organic Certificate
Zahlung & Sicherheit
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