Wholesome Living
La despensa biodisponible: por qué tu cuerpo prefiere la comida real a las pastillas
Existe un error de concepto muy extendido: que la salud se puede encontrar en un bote de plástico de multivitamínicos sintéticos. Sin embargo, el c...
Más allá del suplemento: guía de los potenciadores funcionales de alimentos integrales
En un mundo dominado por atajos ultraprocesados y «multivitamínicos» sintéticos, es fácil olvidar que el combustible más potente procede directamen...
Di adiós al bajón de cafeína: adaptógenos y polvos puros para una energía sostenida
Todos lo hemos vivido: son las 3 de la tarde, el café de la mañana hace tiempo que dejó de hacer efecto y estás echando mano de una bebida energéti...
El orden correcto: cómo la secuenciación de alimentos garantiza energía durante todo el día
Todos lo hemos vivido: el bajón de las tres de la tarde. Has comido de forma nutritiva, pero a media tarde la «niebla mental» aparece, la concentra...
La fibra es la nueva proteína: por qué todas las marcas están obsesionadas con tu intestino
¿Has notado que la palabra «fibra» ha pasado de la parte trasera de la caja de cereales a la portada de casi cada snack del supermercado?
Durante d...
La fibra no es un polvo mágico: por qué tu intestino prefiere estructuras a suplementos
Si has paseado últimamente por el pasillo de un supermercado en el Reino Unido, creerías que los científicos han descubierto un polvo de hadas mila...
La ciencia del reset de primavera: por qué tus células no necesitan una «detox», sino ingredientes reales
La primavera es la estación de «la limpieza». Pero mientras la mayoría de la gente se afana fregando rodapiés o vaciando el garaje, se produce una ...
La soda viva: qué hay realmente dentro de tu kombucha
Entra hoy en cualquier tienda de la calle principal del Reino Unido y verás filas de coloridos envases etiquetados como «Kombucha». Se ha convertid...
La paradoja de la pasteurización: ¿está tu encurtido del supermercado biológicamente muerto?
En el Reino Unido tenemos una larga historia de amor con el «encurtido». Desde las cebollas en vinagre del ploughman's lunch hasta los tarros de co...
¿Por qué hay una mancha oxidada en mi tapa? La ciencia de los fermentos vivos y crudos
En Whole Food Earth nos enorgullecemos de seleccionar productos lo más cercanos posible a la naturaleza. Por eso almacenamos con frecuencia aliment...
Por qué la variación de la cosecha en la fruta es mejor para tu intestino.
Todos lo hemos vivido: abres una bolsa de albaricoques secos o nueces y te das cuenta de que no son los «gemelos idénticos» que ves en los anunci...
El «efecto de la segunda comida»: cómo regulan los frutos secos el azúcar en sangre
Por qué tu tentempié matutino determina tu energía por la tarde
Todos hemos experimentado el temido bajón de las tres de la tarde. Has almorzado bi...
