Descripción
Las Alubias Blancas Ecológicas Nóstimo son alubias blancas pequeñas y cremosas (también conocidas como alubias navy), envasadas simplemente en agua y listas para comer. La lata contiene solo dos ingredientes — alubias blancas ecológicas y agua — sin sal ni azúcar añadidos, de modo que el sabor natural y suave de la alubia es el protagonista. Forman parte de la Colección Italiana Nóstimo, nuestra gama mediterránea envasada en Italia y con certificación ecológica IT-BIO-007.
Nutricionalmente se ganan su sitio en la despensa: alto contenido en fibra y alto contenido en proteínas, manteniéndose de forma natural bajas en grasa y bajas en sal. Eso las convierte en una manera sencilla de añadir proteína vegetal y fibra a la cocina de todos los días. Al estar precocinadas, no hay remojo ni preparación de la noche anterior: basta con abrir, escurrir y enjuagar, y ya están listas para la sartén o el bol.
Las alubias blancas son maravillosamente versátiles. Son la alubia clásica de las baked beans caseras y aguantan perfectamente su forma en sopas toscanas como la ribollita y el minestrone, en el cassoulet, en ensaladas de legumbres y trituradas en dips suaves. Cada lata de 400g aporta unos 240g de alubias escurridas. Una vez abierta, traspasa las alubias sobrantes a un recipiente no metálico, refrigéralas y consume en tres días.
Por qué te va a gustar
- Alto contenido en fibra y proteínas — 7.5g de fibra y 6.4g de proteína por 100g convierten estas cremosas alubias blancas en un básico de despensa saciante y de base vegetal.
- Listas para comer — escurre, enjuaga y añádelas directamente a ensaladas, sopas, guisos y dips; sin remojo ni cocciones largas.
- Solo dos ingredientes — alubias blancas ecológicas y agua, sin sal ni azúcar añadidos.
- Naturalmente bajas en grasa y en sal — 0.6g de grasa y 0.05g de sal por 100g, sin grasas saturadas.
- Lata de 400g (240g escurridas), con certificación ecológica IT-BIO-007 y envasadas en Italia como parte de la Colección Italiana Nóstimo.
Cómo usarlas
- Cocidas a fuego lento en una salsa de tomate intensa para unas baked beans caseras sobre tostada
- Incorporadas a una ribollita toscana o a un minestrone para dar cuerpo y cremosidad
- Mezcladas con limón, aceite de oliva virgen extra, cebolla roja y perejil para una ensalada rápida de alubias blancas
- Trituradas con ajo, aceite de oliva y limón para un dip suave de alubias blancas
- Añadidas directamente a sopas, guisos y asados de bandeja para sumar proteína y fibra
- Machacadas sobre una tostada de masa madre con ajo y un chorrito de aceite de oliva
Ingredientes
Alubias blancas*, agua. *Ecológico.
Nutrición — valores típicos por 100g
| Energía | 378 kJ / 90 kcal |
| Grasas | 0.6g |
| de las cuales saturadas | 0g |
| Hidratos de carbono | 11g |
| de los cuales azúcares | 0g |
| Fibra | 7.5g |
| Proteínas | 6.4g |
| Sal | 0.05g |
Conservación
Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierta, traspasar el contenido a un recipiente no metálico, refrigerar y consumir en un plazo de 3 días. Fecha de consumo preferente: ver la parte superior o inferior de la lata.
Origen y certificación
Cocidas y envasadas en Italia para Whole Food Earth. Certificación ecológica: IT-BIO-007, Agricultura no UE. Peso neto 400g ℮ / peso neto escurrido 240g.
Preguntas frecuentes
¿Hay que cocerlas antes?
No. Las alubias blancas vienen precocinadas y listas para comer: escurre, enjuaga y úsalas.
¿Son lo mismo las alubias blancas que las alubias navy?
Sí. Las alubias blancas también se conocen como alubias navy: las alubias blancas pequeñas y cremosas que se usan tradicionalmente para las baked beans.
¿Llevan sal o azúcar añadidos?
No. Solo alubias blancas ecológicas y agua; los 0.05g de sal por 100g son naturalmente presentes.
¿Son aptas para veganos y vegetarianos?
Sí: la lata contiene únicamente alubias y agua.
¿Cómo conservo las sobras?
Traspasa las alubias sobrantes a un recipiente no metálico, mantenlas refrigeradas y consume en un plazo de 3 días.
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