Descripción
¿Qué es la sémola amarilla?
La sémola es un subproducto del trigo duro molido de forma gruesa y bien purificado. El término sémola también se utiliza para separar los subproductos gruesos de otras variedades de trigo, junto con otros cereales, como el maíz y el arroz. El intenso color amarillo se debe a las altas concentraciones de carotenoides (¡el mismo compuesto que hace que las zanahorias sean naranjas!)
¿Por qué debería comprar sémola amarilla?
El primer contacto de muchas personas con la sémola puede ser el postre de sémola que se sirve con frecuencia en las comidas escolares. Sin embargo, ¡la sémola se puede utilizar de muchas formas deliciosas, diferentes y agradables!
La sémola es una harina gruesa de color amarillo pálido, molida a partir de trigo duro y & utilizada para hacer pasta tradicional. También se puede utilizar para hacer masa de pizza, pan, galletas o gnocchis. El término también se refiere a un postre británico a base de leche, en el que la sémola se cocina lentamente en leche.
La sémola también se utiliza como base para el cuscús, que se elabora mezclando aproximadamente dos partes de sémola con una parte de harina de trigo duro (sémola finamente molida). También es muy popular en Italia, donde a menudo se utiliza como sustituto de la harina para hacer pasta.
Aunque la sémola se utiliza principalmente para hacer pasta o cuscús, también sirve para elaborar un pan sabroso y consistente.
Apto para dietas veganas y vegetarianas
Preguntas frecuentes
¿Qué puedo preparar con sémola amarilla? Úsela para pasta tradicional y también para pizza, pan, masa de galletas y gnocchis. También funciona muy bien como base para cuscús.
¿De qué está hecha la sémola? Es una harina gruesa molida a partir de trigo duro.
¿Por qué es de un amarillo tan intenso? El color proviene de las altas concentraciones de carotenoides, el mismo compuesto que hace que las zanahorias sean naranjas.
¿Es apta para veganos? Sí, es apta para dietas veganas y vegetarianas.
¿Qué contiene mi sémola amarilla?
Ingredientes: Trigo duro.
Producto envasado en instalaciones que manipulan frutos secos, semillas, soja, sésamo y gluten
Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa, el calor y la humedad
País de origen: PROCESADO EN EL REINO UNIDO
| Valores típicos | Por 100 g |
| Energía (kcal) | 1444 kcal |
| Energía (kJ) | 340 kJ |
| Proteínas | 10,3 g |
| Grasas | 1,5 g |
| - De las cuales saturadas | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 72 g |
| - De los cuales azúcares | 2 g |
| Sodio | 1 mg |
| Fibra | 2,5 g |
Specification
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