Descripción
Harina de almendra — almendras escaldadas, finamente molidas, a precio de diario
Finamente molida a partir de almendras escaldadas: el mismo molido, la misma versatilidad y el mismo perfil naturalmente sin gluten, rico en proteínas y bajo en carbohidratos que nuestra harina de almendra ecológica. Lo único que falta es el certificado ecológico — lo que mantiene el precio bajo para quienes hornean con harina de almendra todas las semanas.
Ideal para
- Tarta de almendra, frangipane y tartas Bakewell
- Macarons, financiers y friands
- Tortitas, muffins y bases de pizza keto y bajas en carbohidratos
- Añadir a smoothies y porridge para un aporte extra de proteína
Preguntas frecuentes
¿La harina de almendra es lo mismo que la almendra molida? Sí: molida a partir de almendras escaldadas (sin piel) hasta obtener una harina fina y pálida. Las recetas británicas hablan de almendra molida y las estadounidenses de harina de almendra; un mismo producto sirve para ambas cosas.
¿Puedo sustituir con ella la harina de trigo? En muchas recetas, sí: aporta untuosidad sin un sabor a almendra abrumador. Espera una miga más húmeda y densa; deja reposar los horneados antes de desmoldarlos.
¿Cómo debo conservarla? En un recipiente cerrado, en un armario fresco y oscuro — o en la nevera una vez abierta, para que se conserve fresca más tiempo.
¿Compras para una cocina, una cafetería o un obrador? Los formatos van desde 250g hasta 10kg a granel — mejor precio por kilo cuanto mayor es el formato, y los miembros del WFE Club obtienen precio profesional.
¿Qué contiene mi Harina de Almendra?
Ingredientes: Almendras escaldadas molidas
Información sobre alérgenos: envasado en un entorno donde se manipulan frutos de cáscara, cacahuetes, sésamo, mostaza, apio, soja y productos que contienen gluten. Para los alérgenos, consulte los ingredientes en negrita.
Apto para dietas veganas y vegetarianas
País de origen: EE. UU. California, Australia, España — procesado en la UE
| Valores típicos | Por 100g |
| Energía | 554kcal / 2292kJ |
| Proteínas | 21.2g |
| Grasas | 49.9g |
| - De las cuales saturadas | 3.8g |
| Hidratos de carbono | 5.3g |
| - De los cuales azúcares | 4.5g |
| Sal | 0g |
| Fibra | 12.5g |
Specification
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