Kala Namak - Sal Negra Fina

Wholefood EarthSKU: 5060470142247
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Size: 500g
Precio:
Precio de venta£3.89

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Disponible

Descripción

¿Qué es el Kala Namak?

El kala namak es un tipo de sal de roca. Es un condimento salado y de olor penetrante utilizado en el sur de Asia, conocido también como «sal negra del Himalaya», y se encuentra en el Himalaya de Nepal, Pakistán y la India.


¿Por qué debería comprar Kala Namak?

Su olor bastante intenso procede de su alto contenido en minerales de azufre/sulfitos, algo especialmente interesante si tu dieta te impide utilizar productos de origen animal. Y es que el kala namak es un magnífico sustituto del huevo.

Puedes reducir su sabor durante la cocción, de modo que resulta bastante fácil controlar su influencia sobre el plato, aunque no hace falta decir que, en mayor o menor medida, aportará el inconfundible sabor a «huevo duro». La sal tiene un color rosa oscuro calcáreo, algo similar a la típica sal rosa del Himalaya, pero quienes estén al tanto sabrán que el color rosa intenso de las sales del Himalaya se debe a su alto e inusual contenido mineral, y el kala namak no es una excepción.

El kala namak no solo se compone de sulfitos, sino que, al igual que la sal rosa, presenta altas concentraciones de magnesio y también de hierro.

Instrucciones de conservación:

Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa, el calor y la humedad. Cerrar el envase cuando no esté en uso.

Detalles del envase:

Envase ecológico 100% reciclable. ¡Bolsa resellable para una frescura duradera!

(Algunos formatos grandes pueden tener un envase no resellable)

Preguntas frecuentes

¿Qué es el kala namak? Es un tipo de sal de roca, un condimento salado y penetrante utilizado en el sur de Asia y conocido también como sal negra del Himalaya.

¿Para qué se utiliza el kala namak? Es un sustituto muy popular del huevo, ya que aporta el inconfundible sabor a huevo duro a la cocina vegetal.

¿Cómo se controla la intensidad del sabor del kala namak? Reduce su sabor durante la cocción, lo que te permite controlar su influencia sobre el plato.

¿De qué color es el kala namak? Esta sal tiene un color rosa oscuro calcáreo, algo similar a la típica sal rosa del Himalaya.


¿Qué contiene mi Kala Namak?
Ingredientes: Kala Namak

Información sobre alérgenos: Envasado en un entorno donde se manipulan frutos de cáscara, cacahuetes, sésamo, mostaza, apio, soja y productos que contienen gluten. Para los alérgenos, consulte los ingredientes en negrita.

País de origen: Pakistán

Información nutricional
Valores típicos Por 100g
Energía (kcal) - Kcal
Energía (kj) - Kj
Proteínas - g
Grasas - g
- De las cuales saturadas - g
Hidratos de carbono - g
- De los cuales azúcares - g
Sal 1.35g
Fibra - g

Specification

Payment & Security

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