Descripción
Nóstimo es la gama de despensa mediterránea de Whole Food Earth, y estos Garbanzos Ecológicos Italianos son la lata de diario a la que recurrirás una y otra vez. Cultivados y envasados en Italia a partir de legumbres ecológicas certificadas (IT-BIO-007), contienen solo dos cosas: garbanzos ecológicos y agua. Sin sal añadida, sin azúcar añadido: el aliño lo pones tú.
Tiernos, cremosos y listos para comer, te ahorran el trabajo de cocinarlos desde seco. Escurre y enjuaga, triturándolos hasta obtener un hummus fino, ásalos con aceite de oliva y pimentón, o cuécelos a fuego lento en un chana masala. Son una base versátil y muy práctica para bowls entre semana, sopas y ensaladas.
Por qué te va a gustar
- Alto contenido en fibra y alto contenido en proteínas — 7.5g de fibra y 7.2g de proteína por 100g los convierten en una base contundente para guisos, currys y bowls de cereales.
- Listos para comer, sin cocción — escurre, enjuaga y añádelos directamente al hummus, a ensaladas o a un chana masala rápido, sin remojo de la noche anterior.
- Solo dos ingredientes — garbanzos ecológicos y agua, sin sal ni azúcar añadidos, para que el aliño lo controles tú.
- Italianos y ecológicos certificados — legumbres de origen italiano, cultivadas y envasadas en Italia según la norma ecológica IT-BIO-007.
- Lata de 400g, 240g escurridos — bajos en grasas y bajos en saturadas, dejando en primer plano el sabor mantecoso y con toque a fruto seco del garbanzo.
Cómo usarlos
- Triturándolos con tahini, limón y ajo para un hummus rápido entre semana
- Asados con aceite de oliva, pimentón y sal marina para picar garbanzos crujientes
- Cocidos a fuego lento en un chana masala, un tagine marroquí o un curry de coco
- Mezclados en una ensalada con cebolla roja, perejil, tomate y limón
- Para dar cuerpo a una ribollita toscana, un minestrone o una sopa de verduras
Ingredientes
Garbanzos*, agua. *Ecológico.
Nutrición — valores típicos por 100g
| Energía | 521 kJ / 124 kcal |
| Grasas | 2.3g |
| de las cuales saturadas | 0.3g |
| Hidratos de carbono | 14.9g |
| de los cuales azúcares | 0g |
| Fibra | 7.5g |
| Proteínas | 7.2g |
| Sal | 0.08g |
Conservación
Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierta, traspasar el contenido a un recipiente no metálico, refrigerar y consumir en un plazo de 3 días. Fecha de consumo preferente: ver la parte superior o inferior de la lata.
Origen y certificación
Legumbres de origen italiano. Cocidas y envasadas en Italia para Whole Food Earth. Certificación ecológica: IT-BIO-007, Agricultura UE. Peso neto 400g ℮ / peso neto escurrido 240g.
Preguntas frecuentes
¿Hay que cocerlos antes?
No. Los garbanzos están completamente cocidos y listos para comer: escurre, enjuaga y úsalos calientes o fríos.
¿De dónde proceden los garbanzos?
Son legumbres de origen italiano, cultivadas y envasadas en Italia, y con certificación ecológica IT-BIO-007.
¿Llevan sal o azúcar añadidos?
No. Solo garbanzos ecológicos y agua; los 0.08g de sal por 100g son naturalmente presentes.
¿Puedo usar el líquido de la lata (aquafaba)?
Sí. El líquido, conocido como aquafaba, puede montarse como alternativa a la clara de huevo en repostería. Si no, simplemente escurre y enjuaga.
¿Son aptos para veganos y vegetarianos?
Sí: la lata contiene únicamente garbanzos y agua.
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