Descripción
El polvo de hongo melena de león ecológico de Whole Food Earth está elaborado con melena de león (Hericium erinaceus) 100 % certificada como ecológica, un hongo blanco como la nieve que debe su nombre a las suaves espinas en cascada que le dan su aspecto de melena. Los hongos enteros secos se han molido hasta obtener un polvo fino y soluble, para que pueda añadir un poco a sus alimentos y bebidas de uso diario.
La melena de león tiene una larga tradición como hongo culinario en el este de Asia, donde los cocineros lo han apreciado por su delicado y sutil sabor salado, que a menudo se compara con el del cangrejo o la langosta. En forma de polvo, su carácter se suaviza hasta adquirir un sabor terroso y redondo, que se integra perfectamente en recetas frías y calientes sin dominarlas.
Es uno de los polvos de hongo más versátiles para tener en la despensa. Añádalo con unas varillas a su café matutino o a un latte de hongos, incorpórelo a batidos y batidos de proteínas, o mézclelo en sopas, caldos, fondos, salsas, gachas y mezclas para hornear. Una bolsa de 125 g rinde mucho, y también hay bolsas más grandes de 250 g, 500 g y 1 kg, además de una opción a granel de tamaño profesional para cafeterías, cocinas y usuarios habituales.
Al igual que todo en Whole Food Earth, este polvo se mantiene simple. Está certificado como ecológico, es apto para veganos y vegetarianos y no contiene más que hongo melena de león 100 %, sin rellenos, agentes antiaglomerantes, conservantes ni saborizantes añadidos. Solo hongo molido puro, cuidadosamente seleccionado y finamente molido para que se mezcle fácilmente en todo momento.
Ingredientes
Polvo de hongo melena de león ecológico 100 %
Certificado como ecológico. No se ha añadido nada más.
Cómo usarlo
Comience con 1 o 2 cucharaditas al día y ajuste según su gusto.
- Añada con unas varillas al café, té, chocolate caliente o a un latte de hongos
- Incorpórelo a batidos y batidos de proteínas
- Mézclelo en sopas, caldos, fondos y salsas
- Incorpórelo a gachas, yogur o mezclas para hornear
Se disuelve mejor cuando se añade con unas varillas a un líquido tibio o se incorpora en batido.
Conservación
Consérvelo en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Vuelva a cerrar la bolsa después de cada uso para mantener el polvo fresco.
Apto para
Apto para veganos y vegetarianos. Para obtener información completa sobre alérgenos y dieta, consulte el envase del producto.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el hongo melena de león?
La melena de león (Hericium erinaceus) es un hongo comestible reconocible por sus características espinas blancas en cascada. Se ha consumido en la cocina del este de Asia durante siglos y ahora es popular como polvo versátil.
¿A qué sabe el polvo?
Suave y terroso. El hongo fresco a menudo se compara con mariscos como el cangrejo; en polvo, el sabor es más suave y se integra fácilmente en bebidas y platos.
¿Cómo lo uso?
Añada 1 o 2 cucharaditas a café, té, batidos, sopas, caldos o gachas. Se mezcla mejor en líquidos tibios o cuando se incorpora en batido.
¿Es ecológico y apto para veganos?
Sí. Está elaborado con melena de león 100 % certificada como ecológica y es apto para veganos y vegetarianos, sin ingredientes añadidos.
¿Cómo debo conservarlo?
Guárdelo en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa, y vuelva a cerrar la bolsa después de usarlo.
¿Es adecuado si estoy embarazada, amamantando o tomando medicamentos?
Si está embarazada, amamantando, tomando medicamentos o tiene alguna afección médica, consulte a su médico o a un profesional sanitario cualificado antes de añadir cualquier suplemento alimenticio nuevo a su rutina. Los suplementos alimenticios no deben sustituir una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable.
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