Descripción
El sumac Wild Elephant es una especia terrosa, ácida y ligeramente floral — con sabor a limón y fresco, pero sin amargor. Su hermoso color carmesí realza casi cualquier plato, desde hummus hasta carnes a la parrilla.
¿Qué es el sumac?
El sumac es una especia popular utilizada en la cocina de Oriente Medio y el Mediterráneo, elaborada con las bayas secas y molidas del arbusto Rhus coriaria. También es un ingrediente clave del clásico condimento árabe za'atar.
¿A qué sabe el sumac?
El sumac tiene un sabor ácido y cítrico similar al del limón o la lima, pero más suave y menos intenso. Aporta frescura y acidez a un plato sin añadir humedad.
Cómo usar el sumac
Espolvoréalo sobre hummus, salsas para mojar, ensaladas y verduras asadas, o úsalo para dar el toque final a carnes y pescados a la parrilla. El sumac también es ideal para mezclarlo con especias, condimentos, marinadas y adobos, y es esencial para preparar za'atar casero.
Envasado
Nuestras especias Wild Elephant vienen en latas ecológicas y 100 % reciclables — prácticas, cómodas y perfectas para conservar su frescura durante mucho tiempo.
Instrucciones de almacenamiento
Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa, el calor y la humedad.
Ingredientes: Sumac
País de origen: Turquía
| Valores típicos | Por 100 g |
| Energía | 255 kcal / 1070 kJ |
| Grasas | 11 g |
| - De las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 45 g |
| - De los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 4,1 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 0 g |
Preguntas frecuentes
¿El sumac es lo mismo que el za'atar?
No — el sumac es una especia individual, mientras que el za'atar es una mezcla de sumac, hierbas y semillas de sésamo. El sumac Wild Elephant es sumac puro, perfecto para preparar tu propio za'atar.
¿El sumac es picante?
No. El sumac es ácido y tiene sabor a limón en lugar de ser picante, por lo que realza un plato sin añadir el picor del chile.
¿Puedo usar sumac en lugar de limón?
Sí. El sumac aporta una acidez similar a la de los cítricos sin añadir líquido extra, por lo que es ideal para adobos, aliños y para dar el toque final a los platos.
¿Cómo debo conservarlo?
Mantén la lata cerrada en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar y el calor, para conservar su color, aroma y sabor.
¿Qué tamaño tiene?
Esta es nuestra lata de 100 g — un tamaño práctico para el uso diario en la despensa de especias.
Product Specification
Pago y seguridad
Su información de pago se procesa de forma segura. No almacenamos los detalles de la tarjeta de crédito ni tenemos acceso a la información de su tarjeta de crédito.