Almendras Repeladas Ecológicas

Wholefood EarthSKU: 5060470140212
filler

Type: Organic Blanched
Size: 100g
Precio:
Precio de venta£3.65

Impuestos incluidos Gastos de envío calculados en la caja

Stock:
Disponible

Descripción

Almendras españolas ecológicas enteras, escaldadas y sin piel

Las mismas almendras españolas ecológicas que nuestras enteras, escaldadas con suavidad para retirar la piel y dejar un fruto seco más tierno, más dulce y de un blanco lechoso. La piel es la que aporta los taninos amargos, de modo que las almendras repeladas tienen esa nota limpia a mazapán que buscan panaderos y pasteleros. Alrededor de 6g de proteínas y 3.8g de fibra por ración de 30g.

Ideal para

  • Mazapán, frangipane y bizcochos estilo Bakewell
  • Pilafs, korma y currys en los que no quieres motas de piel
  • Peladillas, almendras garrapiñadas y confetti italiano
  • Molerlas al momento en casa para obtener la almendra molida más fina

Por qué las trabajamos como lo hacemos

Las almendras repeladas se oscurecen y pierden frescura más rápido que las almendras con piel: la humedad y la luz son sus enemigas. Nosotros les damos salida rápida, catamos lote a lote y las envasamos en bolsas resellables y reciclables en la recogida municipal para frenar ese proceso una vez llegan a tu despensa. (El formato de 2kg se presenta en un envase no resellable.)

Preguntas frecuentes

¿Repeladas o enteras con piel: cuál necesito? Repeladas para repostería, confitería y platos en los que importan las motas de piel o el amargor; enteras con piel para picar y tostar.

¿Puedo molerlas para hacer harina de almendra? Sí: un breve golpe de procesador de alimentos da almendra molida recién hecha. Si prefieres una molienda fina ya lista, consulta nuestra Harina de Almendra Ecológica.

¿Cómo debo conservarlas? En un lugar fresco, oscuro y seco; vuelve a cerrar la bolsa tras abrirla o pasa el contenido a un tarro hermético. En la nevera se conservan varias semanas más.

¿Compras para un obrador o la cocina de un restaurante? Los formatos grandes salen más baratos por kilo, y los miembros del WFE Club obtienen precios profesionales.


¿Qué contienen mis Almendras Repeladas Ecológicas?
Ingredientes: Almendras Repeladas Ecológicas

Envasado en un entorno donde se manipulan frutos de cáscara, cacahuetes, sésamo, mostaza, apio, soja y productos que contienen gluten. Para los alérgenos, consulte los ingredientes en negrita.

Apto para dietas veganas y vegetarianas

País de origen: España

Información nutricional
Valores típicos Por 100g
Energía 631kcal/2609kJ
Proteínas 21.7g
Grasas 55.8g
- De las cuales saturadas 3.7g
Hidratos de carbono 7.1g
- De los cuales azúcares 3.8g
Sal 0.012g
Fibra 7g

Specification

Organic Certificate

Payment & Security

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