Descripción
¿Qué es el arroz glutinoso integral de grano largo?
Aunque a menudo se le llama «arroz pegajoso», es un tipo de arroz popular y fácil de cultivar que se cultiva en las laderas y las altas mesetas del norte y el noreste de Tailandia
El arroz pegajoso se presenta en variedades de grano corto y de grano largo. Los tailandeses prefieren el arroz de grano largo; la variedad de grano corto se utiliza más habitualmente en la cocina china y japonesa.
¿Por qué debería comprar arroz glutinoso integral de grano largo?
El arroz pegajoso también se consume en otras partes de Tailandia, pero normalmente se endulza y se aromatiza con leche de coco para preparar aperitivos dulces o postres.
Los granos de arroz son singularmente opacos y adquieren una consistencia muy pegajosa al cocinarlos.
A pesar de su nombre, el arroz glutinoso no contiene gluten.
Instrucciones de uso:
Para cocinarlo: calcule 75 g de arroz por persona. Enjuague el arroz con agua fría. Añada 2 partes de agua por 1 de arroz y lleve a ebullición una olla grande con agua. Añada el arroz a la olla, remueva y vuelva a llevar a ebullición. Tape y cocine a fuego lento durante 22-25 minutos. Una vez cocido, retire del fuego y suelte el arroz con un tenedor
Instrucciones de conservación:
Consérvelo en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa, el calor y la humedad.
Detalles del envase:
Envase ecológico 100 % reciclable. ¡Bolsa resellable para una frescura duradera!
(Algunos envases de mayor tamaño pueden no ser resellables)
Preguntas frecuentes
¿El arroz glutinoso no contiene gluten? Sí, a pesar de su nombre, el arroz glutinoso no contiene gluten. El nombre hace referencia a su textura pegajosa, no a su contenido de gluten.
¿Cómo se cocina este arroz? Enjuague el arroz, utilice 2 partes de agua por 1 de arroz, llévelo a ebullición y, a continuación, tápelo y cocine a fuego lento durante 22-25 minutos antes de soltarlo con un tenedor. Calcule 75 g de arroz por persona.
¿Cuál es la diferencia entre el arroz pegajoso de grano largo y el de grano corto? Los tailandeses prefieren la variedad de grano largo utilizada en este producto, mientras que la variedad de grano corto se utiliza más habitualmente en la cocina china y japonesa.
¿Cómo debo conservar este arroz? Consérvelo en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa, el calor y la humedad.
¿Qué contiene mi arroz glutinoso integral de grano largo?
Ingredientes: Arroz glutinoso integral de grano largo
Puede contener trazas de frutos secos, cacahuetes, semillas de sésamo, cereales que contienen gluten y soja
Apto para dietas veganas y vegetarianas
País de origen: Tailandia
| Valores típicos | Por 100 g |
| Energía | 370 kcal/1574 kJ |
| Proteínas | 8,6 g |
| Grasas | 2,6 g |
| De las cuales saturadas | 0,6 g |
| Hidratos de carbono | 78 g |
| De los cuales azúcares | 0 g |
| Sal | 0 g |
| Fibra | 5,6 g |
Specification
Organic Certificate
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