Descripción
¿Qué son las Judías Mungo Ecológicas?
Las judías mungo se usan de forma parecida a las lentejas. Solo necesitan un tiempo de cocción algo mayor, de unos 20-25 minutos de media. Encontrará multitud de usos para ellas en sopas, curris y cocina china, ya que desde hace mucho son un alimento básico en Asia, de donde proceden de forma natural.
Las judías mungo, como la mayoría de las legumbres, tienen un sabor característicamente dulce pero intenso y sustancioso, y además dan unos brotes divinos. Y no parece que sea el único que lo piensa, porque prácticamente todos los brotes que se producen comercialmente proceden de judías mungo y solo de judías mungo. Así que probablemente las haya consumido muchas más veces de las que creía... Nunca se deja de aprender, ¿verdad?
¿Por qué elegir las Judías Mungo Ecológicas?
Las judías mungo son muy nutritivas para su tamaño, ricas en manganeso, potasio, magnesio, folato, cobre, zinc y vitaminas del grupo B. Son además un alimento muy saciante, rico en proteínas, almidón resistente y fibra alimentaria.
Las judías mungo suelen quedar blandas y tiernas a los 30 minutos de cocción y, como todas las legumbres, son sencillas de preparar y saben sustanciosas y reconfortantes una vez cocinadas. Absorben especialmente bien los sabores y se integran de maravilla con aquello con lo que se mezclen, tanto en preparaciones saladas como dulces.
Instrucciones de uso:
Fuente de proteína rica en fibra. Añádalas a los guisos de verduras para aportar textura. Para cocinarlas: 1. Enjuague las judías 2. Póngalas en remojo de 4-6 horas (o toda la noche). 3. Póngalas en una olla y cúbralas con agua por encima del nivel de las judías. 4. Cuézalas de 45-60 minutos y asegúrese de que siempre haya agua en la olla. 5. Añada más según sea necesario
Instrucciones de conservación:
Consérvense en un lugar fresco y seco, protegidas de la luz solar directa, del calor y de la humedad. Vuelva a cerrar el envase cuando no lo esté usando o traspase el contenido a un recipiente hermético.
Detalles del envase:
Envase ecológico 100 % reciclable. ¡Bolsa resellable para una frescura duradera!
(Algunos formatos grandes pueden tener un envase no resellable)
Preguntas frecuentes
¿Cómo se cocinan las judías mungo? Enjuague las judías, póngalas en remojo de 4 a 6 horas o toda la noche y después póngalas en una olla cubiertas con agua por encima de su nivel. Suelen quedar blandas y tiernas a los 30 minutos de cocción.
¿Puedo hacer brotes con estas judías mungo? Sí, las judías mungo dan unos brotes divinos. Prácticamente todos los brotes de producción comercial proceden únicamente de judías mungo.
¿Qué platos van bien con las judías mungo? Se usan de forma parecida a las lentejas, con multitud de aplicaciones en sopas, curris y cocina china. Absorben especialmente bien los sabores y se integran con aquello con lo que se mezclen, tanto en salado como en dulce.
¿Son las judías mungo aptas para veganos? Sí, son aptas para dietas veganas y vegetarianas. El único ingrediente son judías mungo ecológicas.
¿Qué contienen mis Judías Mungo Ecológicas?
Ingredientes: Judías Mungo Ecológicas
Envasado en un entorno donde se manipulan frutos de cáscara, cacahuetes, sésamo, mostaza, apio, soja y productos que contienen gluten. Para los alérgenos, consulte los ingredientes en negrita.
Apto para dietas veganas y vegetarianas
País de origen: Uzbekistán/China
Specification
Organic Certificate
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