Beschreibung
Was ist Quinoa-Getreide?
Quinoa ähnelt Buchweizen in ebenso vielen, wie sie sich von ihm unterscheidet. Genau wie Buchweizen ist Quinoa kein Getreide, sondern ein Samen … bestenfalls könnte man sie als Pseudogetreide bezeichnen.
Quinoa sieht Couscous ähnlich und ist so vielseitig wie Reis, hat aber einen reichhaltigeren, nussigeren Geschmack. Es wird seit Generationen traditionell gegessen und stammt aus Südamerika, wo es seit über 5.000 Jahren in und um die Anden wächst. Es ist besonders gesund und glutenfrei.
Warum sollte ich Quinoa kaufen?
Beim Kochen vervierfacht es sein Volumen und wird teilweise durchscheinend, was ein gutes Zeichen dafür ist, dass man bereit zum Schlemmen ist.
Reis eignet sich gut als Vergleichsgrundlage, da Quinoa ähnlich zubereitet werden kann und sich unter gleichen Bedingungen sehr ähnlich verhält. Quinoa sollte vor der Verwendung in der Regel abgespült oder eingeweicht werden, um die bittere Schicht zu entfernen. Man kann Quinoa für Salate, zum Frühstück (mit Milch oder einer pflanzlichen Alternative zubereitet) oder für Brühen verwenden.
Zur Zubereitung zwei Tassen Wasser mit einer Tasse Getreide zum Kochen bringen, abdecken und ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis sich der Keim vom Korn löst. Der gekochte Keim sollte noch etwas Biss haben. Guten Appetit!
Quinoa ist einfach zuzubereiten, nimmt Aromen gut auf, ist schnell gar und hat obendrein eine lockere Konsistenz mit einem köstlichen, aber dezenten nussigen Geschmack – was sie, wie ich Ihnen versichern kann, zu einer hervorragenden Alternative zu Reis oder Couscous macht!
Aufbewahrungshinweise:
Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung, Hitze und Feuchtigkeit schützen. Nach Gebrauch wieder verschließen oder in einen luftdichten Behälter umfüllen.
Verpackungsdetails:
Umweltfreundliche, zu 100 % recycelbare Verpackung. Wiederverschließbarer Beutel für langanhaltende Frische!
(Bei einigen großen Größen kann die Verpackung nicht wiederverschließbar sein.)
Was ist in meinem Quinoa-Korn enthalten?
Zutaten: 100 % Quinoa
Allergenhinweis: Hergestellt in einem Betrieb, der auch Nüsse, Erdnüsse, Sesam, Senf, Sellerie, Soja und glutenhaltige Produkte verarbeitet. Allergene sind in der Zutatenliste fettgedruckt .
Ursprungsland: Bolivien, Peru, Ecuador, Spanien, Vereinigtes Königreich
| Typische Werte | Pro 100 g |
| Energie (kcal) | 368 |
| Energie (kJ) | 1540 |
| Protein | 14,12 g |
| Fett | 6,07 g |
| - Wovon Sättigung | 0,706 g |
| Kohlenhydrate | 64,16 g |
| - Davon Zucker | 2,7 g |
| Salz | 0,013 g |
| Faser | 7 g |
Specification
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