Beschreibung
Ceylon-Zimtpulver – fein gemahlener echter Zimt (Cinnamomum verum) mit einem delikaten, zitrusartig-süßen Geschmack.
Ceylon hat seinen Namen von Sri Lanka, wo dieser ursprüngliche „echte“ Zimt beheimatet ist – Ceylon war der frühere Name der Insel. Heller in der Farbe als die alltägliche Cassia-Variante, ist er weicher und aromatischer am Gaumen und von Natur aus arm an Cumarin, weshalb regelmäßige Zimtverwender ihn oft zu ihrem täglichen Gewürz machen. Schwerer zu finden und etwas teurer als Cassia, aber es lohnt sich, wo Finesse gefragt ist.
Ideal für
- Feine Backwaren – Biskuitkuchen, Shortbread, Bananenbrot und Gebäck
- Porridge, Overnight Oats, Granola und Joghurt
- Kaffee, heiße Schokolade und Chai Lattes
- Gebackene Äpfel, pochierte Birnen und Obstkompotte
FAQ
Wie unterscheidet sich Ceylon-Zimt von Cassia-Zimt? Ceylon ist der delikate, zitrusartig-süße „echte“ Zimt mit natürlich niedrigem Cumarin-Gehalt; Cassia ist kräftiger, schärfer und hat einen höheren Cumarin-Gehalt. Wenn Sie einen kräftigen Geschmack für Brötchen und Currys mögen, probieren Sie unser Bio-Zimt-Cassia-Pulver.
Gibt es eine Bio-Variante? Ja – unser Bio-Ceylon-Zimtpulver (Echt) hat den gleichen delikaten Charakter mit Bio-Zertifizierung.
Pulver oder Stangen? Wählen Sie Pulver zum Backen und Einrühren; wählen Sie Bio-Ceylon-Zimtstangen zum Aromatisieren von Glühgetränken, Currys und Reis oder zum frischen Mahlen.
Erhältlich in 125g, 250g, 500g, 1kg, 2kg, 3kg und 5kg Packungen – kleine Beutel für das Gewürzregal, Großpackungen für Cafés und Lebensmittelunternehmen.
Zutaten: Gemahlener Ceylon-Zimt
Allergeninformationen: Verpackt in einer Umgebung, die Nüsse, Erdnüsse, Sesam, Senf, Sellerie, Soja und glutenhaltige Produkte verarbeitet. Allergene siehe Zutaten in Fettdruck.
Herkunftsland: Verschiedene, typischerweise Sri Lanka oder Indonesien
Nährwertangaben
| Typische Werte | Pro 100g |
| Energie | 255Kcal / 1053kj |
| Eiweiß | 3.9g |
| Fett | 3.2g |
| - Davon gesättigte Fettsäuren | 0.7g |
| Kohlenhydrate | 25.6g |
| - Davon Zucker | 2.2g |
| Ballaststoffe | n.a. |
| Salz | 0.06g |
Specification
Zahlung & Sicherheit
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