Wholesome Living
La ciencia oculta del paladar «insípido»
Si eres padre o madre, probablemente ya conoces el «muro beige». Es ese frustrante momento en la mesa donde cualquier cosa con un toque de color, t...
Del miedo a las especias al fanatismo por el sabor: por qué a algunos les cuesta tolerar el picante (y cómo solucionarlo)
Todos lo hemos vivido en una cena: una persona disfruta alegremente de un curry picante, mientras otra busca el agua después de un solo bocado. Si ...
La guía de combinación de especias: cómo capas de sabores maximizan los beneficios para la salud
En la cocina profesional, las especias se combinan para crear equilibrio: picante frente a dulce, o terroso frente a ácido. Pero en la cocina integ...
La brecha de potencia: por qué las especias del supermercado te están fallando
Para la mayoría de los hogares británicos, el especiero es una colección de tarros de cristal polvorientos, muchos de los cuales llevan allí desde ...
Las 10 especias que siempre deberías tener en tu despensa
Derivadas del latín species, las 'especias' son un tipo de condimento utilizado principalmente para añadir y realzar sabores en distintos platos....
Los secretos de la pimienta de cayena: beneficios para la salud y mucho más
La pimienta de cayena es el clásico chile rojo picante que se utiliza en curris, salsas, aliños, sopas, y marinadas de carne y pescado. La pimien...
Sabores de invierno: todas las especias que necesitas para los días más fríos
Hay muchas razones por las que algunas especias son más populares en época de frío. Algunas tienen auténticas propiedades calentadoras que nos reco...
10 especias perfectas para el otoño
Cúrcuma
Conocida como la reina de las especias, la cúrcuma es el ingrediente principal del curry en polvo. Tiene excelentes propiedades antiin...
La cúrcuma: la reina de las especias
¿Qué es la cúrcuma?
La cúrcuma proviene de la planta Curcuma longa, que crece en India y otros países del sudeste asiático. La raíz seca de la pla...
Estupendo para la piel, el cabello y la salud en general: los beneficios de los cítricos
¿Echas de menos el sol este invierno? Cuando el cielo está nublado, los días son oscuros y hace frío, puedes añadir un poco de calor a tu dieta co...
¿Cómo preparar el relleno vegano de empanadillas navideñas de frutas?
Las empanadillas navideñas de frutas (mince pies) son uno de los dulces invernales y navideños más populares y tradicionales del Reino Unido. Estas...
Repostería navideña: todos los ingredientes que necesitas para preparar deliciosos pasteles festivos
¿Qué necesitas para la repostería navideña?
Para preparar deliciosos pasteles se necesitan algunos ingredientes esenciales: harina, levaduras, gr...
