Wholesome Living
Más allá de la fiambrera: por qué la ciencia está alertando sobre los alimentos ultraprocesados para niños
Como padres, se nos dice constantemente que «lo importante es alimentarse» y que una dieta equilibrada incluye un poco de todo. Pero a medida que s...
Sin procesar siempre es una prioridad mayor que ecológico
En los pasillos de las tiendas de alimentación saludable modernas, estamos condicionados a buscar la hoja verde de lo ecológico como el máximo sell...
El coste oculto de la comodidad: cómo los alimentos ultraprocesados afectan a la salud cerebral
Todos hemos escuchado el consejo de comer más verdura y reducir el azúcar. Pero un revolucionario estudio ha revelado una advertencia mucho más urg...
El punto de éxtasis: por qué tu cerebro prefiere los alimentos procesados (y cómo recuperarlo)
¿Alguna vez has abierto una bolsa de patatas fritas con la intención de comer solo un puñado, y te has encontrado diez minutos después mirando el f...
Nibs de cacao: la «alternativa natural» a los snacks ultraprocesados
En un mundo dominado por la ingeniería del placer y la comodidad envuelta en plástico, el humilde nib de cacao está viviendo un gran regreso. A med...
Dieta de alimentos sin procesar: guía para comer alimentos naturales e integrales
La dieta de alimentos sin procesar, también conocida como dieta de alimentos integrales, se centra en consumir alimentos en su estado natural, con...
