Descripción
Todo sobre la harina de emmer ecológica:
El emmer es un antepasado del trigo moderno para pan y fue uno de los primeros cultivos domesticados.
El emmer es un pariente cercano del trigo duro y se ha cultivado durante siglos en zonas remotas de Italia. Conocido en Italia como farro, este trigo se considera a menudo el antepasado de los trigos modernos. Farro proviene del latín «far», de ahí la palabra italiana para harina: farina.
Al ser similar al trigo duro, la harina de emmer es adecuada para elaborar pasta. La harina de emmer revela un sabor dulce y a frutos secos, especialmente cuando está recién molida.
Instrucciones de uso:
Esta harina tradicional es muy densa y está repleta de un sabor dulce y a frutos secos. Esto la hace ideal para preparar scones caseros, pastel de café, brownies, así como hogazas más densas y pan de soda.
Conservación y uso:
Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa, el calor y la humedad. Volver a cerrar cuando no se esté utilizando o pasar a un recipiente hermético.
Detalles del envase:
Envase ecológico 100 % reciclable. ¡Bolsa resellable para una frescura duradera!
(Algunos formatos grandes pueden tener un envase no resellable)
Preguntas frecuentes
¿La harina de emmer es lo mismo que el farro? Sí, el emmer se conoce como farro en Italia, donde se ha cultivado durante siglos en zonas remotas. Es un pariente cercano del trigo duro y a menudo se le considera un antepasado de los trigos modernos.
¿Puedo hacer pasta con harina de emmer? Sí, dado que el emmer es similar al trigo duro, la harina obtenida de él es adecuada para elaborar pasta. Revela un sabor dulce y a frutos secos, especialmente cuando está recién molida.
¿Qué puedo hornear con harina de emmer? Esta harina tradicional, densa, dulce y con sabor a frutos secos es ideal para scones, pastel de café y brownies, así como para hogazas más densas y pan de soda. Su intenso sabor se aprecia especialmente en estas preparaciones más consistentes.
¿Cómo debo conservar la harina de emmer? Manténgala en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa, el calor y la humedad. Vuelva a cerrar la bolsa después de usarla o pase la harina a un recipiente hermético.
¿Qué contiene mi harina de emmer ecológica?
Ingredientes: Harina integral ecológica de emmer (trigo)
Envasado en un entorno que manipula frutos secos, cacahuetes, sésamo, mostaza, apio, soja y productos que contienen gluten. Para consultar los alérgenos, vea los ingredientes en negrita.
Apto para dietas veganas y vegetarianas
País de origen: Reino Unido
Fabricante: Shipton Mill Ltd
| Valores típicos | Por 100 g |
| Energía | 1390 kJ / 327 kcal |
| Proteínas | 12 g |
| Grasas | 2 g |
| - De las cuales saturadas | 0,3 g |
| Hidratos de carbono | 70 g |
| - De los cuales azúcares | 1,4 g |
| Fibra |
10 g |
| Sal | Trazas |
Specification
Organic Certificate
Pago y seguridad
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