Trigo Sarraceno Ecológico

¿Qué es el Trigo Sarraceno Ecológico?

Energético y nutritivo, el trigo sarraceno es una planta cultivada por sus granos, similares a los de otros cereales, que son pequeños, crujientes y de aspecto marcadamente triangular. Está disponible durante todo el año y puede servirse como alternativa al arroz o prepararse en forma de gachas.

Lleva décadas siendo un básico de la dieta de Europa del Este y, aunque mucha gente cree que el trigo sarraceno es un cereal, en realidad es la semilla de un fruto, emparentada con el ruibarbo y la acedera. ¡Esto significa que el trigo sarraceno no produce gluten, ya que no está estrechamente emparentado con el trigo ni con otras especies similares!

Existen diversas preparaciones populares de trigo sarraceno además del trigo sarraceno crudo; las alternativas más populares son la harina de trigo sarraceno y el trigo sarraceno tostado (conocido como kasha)

¿Por qué debería comprar Trigo Sarraceno Ecológico?

¡El trigo sarraceno se está convirtiendo rápidamente en un superalimento básico en todo el mundo, compartiendo el protagonismo únicamente con la quinoa, y por muy buenas razones! La proteína del trigo sarraceno es una proteína de alta calidad que contiene los ocho aminoácidos esenciales, incluida la lisina. ¡Esto convierte al trigo sarraceno en una de las pocas plantas capaces de producir una verdadera proteína «completa», lo que lo asemeja aún más a la quinoa!

Y, para no quedarse atrás frente a la quinoa, el trigo sarraceno es excepcionalmente nutritivo y supera a todos los cereales equivalentes: es una muy buena fuente de manganeso y una buena fuente de cobre, magnesio, fibra alimentaria y fósforo.

Instrucciones de uso:

Enjuaga en un colador hasta que el agua salga clara. Utiliza dos partes de agua por una de trigo sarraceno. Cuece en agua con una pizca de sal durante 10-15 minutos, hasta que los granos estén tiernos.

Instrucciones de conservación:

Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa, el calor y la humedad. Vuelve a cerrar el envase cuando no lo uses o pasa el contenido a un recipiente hermético.

Detalles del envase:

Envase ecológico 100% reciclable.

El formato de 2 kg se envasa en un envase no resellable.

Algunos formatos se envasan en bolsas resellables.

(Algunos formatos grandes pueden tener un envase no resellable)

Preguntas frecuentes

¿El trigo sarraceno ecológico es sin gluten? Sí, el trigo sarraceno no contiene gluten de forma natural, ya que es la semilla de un fruto emparentada con el ruibarbo y la acedera, y no un cereal estrechamente emparentado con el trigo. Ten en cuenta que se envasa en un entorno donde también se manipulan productos que contienen gluten.

¿Cómo se cocina el trigo sarraceno? Enjuaga el trigo sarraceno en un colador hasta que el agua salga clara y después cuécelo con dos partes de agua por una de trigo sarraceno y una pizca de sal durante 10-15 minutos, hasta que los granos estén tiernos. Puede servirse como alternativa al arroz o prepararse en forma de gachas.

¿Puedo usar trigo sarraceno en lugar de arroz? Sí, el trigo sarraceno puede servirse como alternativa al arroz o prepararse en forma de gachas. Sus granos son pequeños, crujientes y triangulares, con un marcado carácter a frutos secos.

¿Cómo debo conservar el trigo sarraceno? Conserva el trigo sarraceno en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa, el calor y la humedad. Vuelve a cerrar el envase cuando no lo uses o pasa el contenido a un recipiente hermético.

¿Qué contiene mi Trigo Sarraceno Ecológico?
Ingredientes: Trigo Sarraceno Ecológico

Información sobre alérgenos: Envasado en un entorno donde se manipulan frutos de cáscara, cacahuetes, sésamo, mostaza, apio, soja y productos que contienen gluten. Para los alérgenos, consulte los ingredientes en negrita.

Apto para dietas veganas y vegetarianas

País de origen: China