Descripción
Harina de trigo blanca ecológica extrafuerte (trigo duro) -Serious Grains
La harina de trigo blanca ecológica extrafuerte es una harina superpotente, perfecta para panes de fermentación prolongada como el pan de masa madre.
La proteína de trigo naturalmente fuerte presente en esta harina ayuda a la masa durante el proceso de fermentación. Crea una textura abierta en la masa y permite estirarla, extenderla y moldearla en diferentes formas.
Esta harina fuerte también se puede usar para hornear con levadura. Sin embargo, este tipo de masa con levadura requerirá más amasado para lograr los mejores resultados.
Esta harina está elaborada con las mejores mezclas cuidadosamente seleccionadas de trigos fuertes cosechados en diferentes lugares del mundo, conocidos por su fuerza única.
Instrucciones de uso:
Cocinar/hornear antes de consumir. Usar para diferentes tipos de pan de fermentación prolongada y masas madre.
Almacenamiento y uso:
Conservar en un recipiente cerrado, en un lugar fresco, oscuro y seco, alejado de la luz solar directa, el calor y la humedad. Volver a cerrar cuando no se esté utilizando o pasar a un recipiente hermético.
Detalles del envasado:
Envasado ecológico 100 % reciclable.
(Algunos tamaños grandes pueden tener un envasado no reutilizable. Tamaños a granel - envasado original del productor)
Preguntas frecuentes
¿De dónde proviene esta harina de pan canadiense? Está elaborada con mezclas cuidadosamente seleccionadas de trigo fuerte cosechado en todo el mundo, incluidas las Praderas canadienses, conocidas por su fuerza. Se muele en el Reino Unido por Shipton Mill.
¿Qué hace que esta harina sea fuerte? La harina tiene una proteína de trigo naturalmente fuerte que sostiene la masa durante la fermentación. Esto crea una textura abierta y permite estirar, extender y moldear la masa en diferentes formas.
¿Puedo usar esta harina para masa madre? Sí, es muy adecuada para masa madre y otros panes de fermentación prolongada. También se puede usar para panadería con levadura, aunque esa masa necesita más amasado para obtener los mejores resultados.
¿Cómo debo conservar la harina de pan? Manténgala en un recipiente cerrado en un lugar fresco, oscuro y seco, alejado de la luz solar directa, el calor y la humedad. Vuelva a cerrar el paquete o páselo a un recipiente hermético cuando no lo esté utilizando.
Ingredientes: Harina de trigo blanca ecológica (con carbonato de calcio, nicotinamida, hierro, ácido fólico y tiamina añadidos)
Envasado en un entorno que manipula frutos secos, cacahuetes, sésamo, mostaza, apio, soja y productos que contienen gluten. Para los alérgenos, consulte los ingredientes en negrita.
Apto para dietas veganas y vegetarianas
País de origen: Reino Unido
Productor: Shipton Mill Ltd
| Valores típicos | Por 100 g |
| Energía | 1504 kJ / 353kcal |
| Proteínas | 11 g |
| Grasas | 1,2 g |
| - De las cuales saturadas | 0,3 g |
| Carbohidratos | 79 g |
| - De los cuales azúcares | 0,5 g |
| Fibra |
3,3 g |
| Sal | <0,01 g |
Specification
Organic Certificate
Pago y seguridad
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