Descripción
Quinoa negra ecológica en un paquete económico de 1,5 kg de Stock & Prep: la más terrosa y crujiente de la familia de las quinoas.
Certificada como ecológica y naturalmente sin gluten, la quinoa negra es una proteína completa que contiene los nueve aminoácidos esenciales y aporta 14,1 g de proteínas por cada 100 g. Su intenso color y su textura firme y crujiente aportan un contraste que la quinoa blanca no puede igualar.
Ideal para
- Ensaladas y tazones de cereales que necesitan un marcado contraste de color
- Acompañamientos en los que se requiere una textura firme y crujiente que resista el aderezo
- Espolvorear sobre verduras asadas y platos horneados
- Cocinar en grandes cantidades para la semana
Preguntas frecuentes
¿Por qué debo enjuagar la quinoa antes de cocinarla?
La quinoa tiene una capa natural de saponina que le da un sabor amargo. Enjuáguela bien en un colador fino bajo agua fría corriente hasta que el agua salga limpia antes de cocinarla.
¿Cómo se cocina la quinoa negra?
Después de enjuagarla, cocínela a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos hasta que esté tierna. La quinoa negra conserva más firmeza y textura crujiente que la blanca o la roja, por lo que tendrá una textura más marcada que una consistencia esponjosa.
¿Cómo se compara la quinoa negra con las demás?
La quinoa negra es la más terrosa y crujiente; la quinoa roja es firme, pero un poco más tierna, y la quinoa ecológica en grano (tricolor) ofrece quinoa blanca, roja y negra en un solo paquete.
Este paquete económico de 1,5 kg de Stock & Prep viene en una bolsa no resellable. Tras abrirlo, viértalo en un recipiente hermético para conservarlo fresco. Actualmente, la quinoa negra solo está disponible en este tamaño. Para ver otros colores en distintos tamaños, consulte la página de quinoa ecológica en grano.
Ingredientes: Quinoa negra ecológica
Información sobre alérgenos: Envasado en un entorno donde se manipulan frutos secos, cacahuetes, sésamo, mostaza, apio, soja y productos que contienen gluten. Para consultar los alérgenos, vea los ingredientes en negrita.
Apto para dietas veganas y vegetarianas
País de origen: Perú
| Valores típicos | Por 100 g |
| Energía (kcal) | 354 |
| Energía (kJ) | 1492 |
| Grasas | 6,1 g |
| - De las cuales saturadas | 0,7 g |
| Hidratos de carbono | 57,2 g |
| - De los cuales azúcares | 4,9 g |
| Proteínas | 14,1 g |
| Fibra | 7 g |
| Sal | 0,01 g |
Pago y seguridad
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