Descripción
El grano de quinoa ecológico es la quinoa blanca de cada día, tierna y suelta: certificada ecológica, naturalmente sin gluten y lista en unos 15 minutos.
La quinoa es una semilla que se consume como un cereal, cultivada en los Andes y sus alrededores desde hace más de 5,000 años. Aporta 14.12g de proteínas y 7g de fibra por 100g y contiene los nueve aminoácidos esenciales, con un sabor sutil a frutos secos que la convierte en un sustituto sencillo del arroz o el cuscús.
Ideal para
- Pilafs sueltos y sustituciones cotidianas del arroz o el cuscús
- Bowls de cereales y ensaladas para la fiambrera
- Gachas de quinoa para el desayuno, cocidas con leche o una alternativa vegetal
- Dar cuerpo a sopas, guisos y pimientos rellenos
Preguntas frecuentes
¿Por qué debo enjuagar la quinoa antes de cocinarla?
La quinoa tiene una capa natural de saponinas de sabor amargo. Enjuágala en un colador fino bajo el grifo de agua fría hasta que el agua salga clara antes de cocinarla.
¿Cómo se cocina el grano de quinoa?
Usa 1 parte de quinoa por 2 partes de agua. Lleva a ebullición, luego tapa y cuece a fuego lento durante unos 15 minutos, hasta que los granos queden translúcidos y el germen blanco se separe. Deja reposar 5 minutos fuera del fuego y suelta los granos con un tenedor.
¿Qué quinoa debería elegir?
La quinoa blanca es la más tierna y suelta de la familia. Para granos más firmes que mantengan la forma en las ensaladas, prueba la Quinoa Roja; para los tres colores en un mismo paquete, prueba el Grano de Quinoa Ecológico (Tricolor); para gachas rápidas y repostería, consulta los Copos de Quinoa Ecológicos.
Disponible en bolsas resellables de 250g, 500g, 1kg, 2kg y 3kg, además de un saco de 25kg para compradores profesionales y para quienes cocinan en grandes cantidades (algunos formatos grandes pueden llevar un envase no resellable).
Ingredientes: Grano de quinoa ecológico
Información sobre alérgenos: Envasado en un entorno donde se manipulan frutos de cáscara, cacahuetes, sésamo, mostaza, apio, soja y productos que contienen gluten. Para los alérgenos, consulta los ingredientes en negrita.
Apto para dietas veganas y vegetarianas
País de origen: Varios
| Valores típicos | Por 100g |
| Energía | 368kcal/1540kJ |
| Proteínas | 14.12g |
| Grasas | 6.07g |
| - De las cuales saturadas | 0.706g |
| Hidratos de carbono | 64.16g |
| - De los cuales azúcares | 2.7g |
| Sal | 0.0125g |
| Fibra | 7g |
Specification
Organic Certificate
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