Descripción
Canela cassia molida ecológica: la canela de uso diario, intensa y cálida, finamente molida y lista para hornear.
La cassia se elabora con la corteza interior seca de árboles perennes cultivados en toda Asia. Más oscura y rojiza que la de Ceilán, aporta un sabor robusto y cálidamente dulce, así como un aroma intenso que resiste las cocciones prolongadas y las elaboraciones de gran volumen. Es la opción más asequible de las dos variedades de canela; tenga en cuenta que la cassia contiene naturalmente más cumarina que la de Ceilán, por lo que quienes la usan a diario en grandes cantidades suelen optar por esta última. Certificada ecológica.
Ideal para
- Caracolas de canela, espirales y elaboraciones de gran volumen
- Currys, tajines y platos salados de cocción lenta
- Bebidas especiadas, lattes especiados y chocolate caliente
- Tortitas, tostadas francesas y crumble
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre la canela cassia y la canela de Ceilán? La cassia es más intensa, picante y económica; la de Ceilán (Cinnamomum verum) es delicada, dulce y cítrica, y contiene naturalmente muy poca cumarina, por lo que suele ser la opción habitual para quienes usan canela a diario. Pruebe nuestra Canela de Ceilán ecológica en polvo (auténtica).
¿Molida o en rama? La cassia molida es ideal para hornear y mezclar; para aromatizar vino especiado, currys y arroz, utilice ramas de canela cassia ecológica.
Disponible en envases de 500 g, 1 kg, 2 kg y 5 kg: desde bolsas para cocina hasta formatos a granel para panaderías y productores de alimentos. El envase de 2 kg no es resellable.
Ingredientes: Canela cassia molida ecológica
Información sobre alérgenos: para conocer los alérgenos, incluidos los cereales que contienen gluten, consulte los ingredientes en negrita. Puede contener trazas de frutos secos, cacahuetes y semillas de sésamo, así como de otros cereales que contienen gluten y soja. Apto para dietas veganas y vegetarianas.
País de origen: Reino Unido
Información nutricional
| Valores medios | Por 100 g |
| Energía | 247 kcal / 1034 kJ |
| Proteínas | 4 g |
| Grasas | 1,24 g |
| - De las cuales saturadas | 0,345 g |
| Hidratos de carbono | 80,59 g |
| - De los cuales azúcares | 2,17 g |
| Sal | 0,03 g |
| Fibra | 53 g |
Product Specification
Organic Certificate
Pago y seguridad
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