Descripción
Canela de Ceilán ecológica en polvo — canela verdadera (Cinnamomum verum), finamente molida para repostería, desayunos y bebidas calientes.
La canela de Ceilán es la canela «verdadera» original, originaria de Sri Lanka (antiguamente Ceilán). Más clara que la canela cassia, tiene un sabor delicado, cítrico y dulce, y un aroma fragante que realza un plato sin dominarlo. También es naturalmente muy baja en cumarina, por lo que quienes la usan a diario suelen optar por la de Ceilán. Certificada como ecológica y finamente molida, lista para añadir directamente.
Ideal para
- Repostería delicada — bizcochos, galletas, pan de plátano y pastelería
- Gachas matutinas, granola y yogures
- Espolvorear sobre café, chocolate caliente y chai latte
- Frutas asadas o escalfadas — manzanas, peras y ciruelas
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre la canela de Ceilán y la cassia? La canela de Ceilán (Cinnamomum verum) es delicada, cítrica y dulce, y naturalmente muy baja en cumarina — la opción habitual para quienes usan canela a diario. La cassia es más intensa, picante, barata y tiene más cumarina. Para un sabor más pronunciado, prueba nuestra Canela cassia molida ecológica.
¿Debería comprarla en polvo o en rama? El polvo es ideal para la repostería y para añadirlo directamente a gachas y bebidas; las ramas sirven para aromatizar bebidas especiadas, guisos y arroz, o para molerla en fresco. Descubre nuestras Ramas de canela de Ceilán ecológica.
¿Hay alguna opción no ecológica? Sí — nuestra Canela de Ceilán en polvo (verdadera) convencional ofrece el mismo carácter de canela verdadera y está disponible en un formato más pequeño de 125 g.
Disponible en envases de 250 g, 500 g, 1 kg, 2 kg, 3 kg y 5 kg — bolsas para repostería casera y formatos a granel para cafeterías, panaderías y empresas alimentarias.
Ingredientes: Canela de Ceilán ecológica en polvo
Información sobre alérgenos: Envasado en un entorno donde se manipulan frutos secos, cacahuetes, sésamo, mostaza, apio, soja y productos que contienen gluten. Para consultar los alérgenos, mira los ingredientes en negrita. Apto para dietas veganas y vegetarianas.
País de origen: Sri Lanka/Tanzania/Madagascar/India
Información nutricional
| Valores típicos | Por 100 g |
| Energía | 247 kcal / 1033 kJ |
| Proteínas | 3,99 g |
| Grasas | 1,24 g |
| - De las cuales saturadas | 0,345 g |
| Hidratos de carbono | 80,6 g |
| - De los cuales azúcares | 2,17 g |
| Sal | 0,025 g |
| Fibra | 53,1 g |
Specification
Organic Certificate
Pago y seguridad
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