Beschreibung
Bio-Ceylon-Zimtpulver – echter Zimt (Cinnamomum verum), fein gemahlen zum Backen, für Frühstücke und Heißgetränke.
Ceylon ist der ursprüngliche „echte“ Zimt, der auf Sri Lanka (ehemals Ceylon) beheimatet ist. Er ist heller als Cassia, hat einen feinen, zitrusartig-süßen Geschmack und ein duftendes Aroma, das ein Gericht verfeinert, ohne es zu dominieren. Er ist von Natur aus auch sehr arm an Cumarin, weshalb Vielverwender oft Ceylon bevorzugen. Zertifiziert biologisch und fein gemahlen, sofort gebrauchsfertig.
Am besten für
- Feine Backwaren – Biskuitkuchen, Kekse, Bananenbrot und Gebäck
- Morgenporridge, Granola und Joghurt-Bowls
- Zum Bestreuen von Kaffee, heißer Schokolade und Chai Lattes
- Gebackenes und pochiertes Obst – Äpfel, Birnen und Pflaumen
FAQ
Was ist der Unterschied zwischen Ceylon- und Cassia-Zimt? Ceylon (Cinnamomum verum) ist fein, zitrusartig-süß und von Natur aus sehr arm an Cumarin – die übliche Wahl für Menschen, die täglich Zimt verwenden. Cassia ist kräftiger, schärfer, günstiger und reicher an Cumarin. Für dieses kräftigere Profil probieren Sie unser Bio-Cassia-Zimtpulver.
Soll ich Pulver oder Stangen kaufen? Pulver ist am besten zum Backen und direkten Einrühren in Porridge und Getränke; Stangen sind zum Aromatisieren von Glühgetränken, Currys und Reis oder zum frischen Mahlen. Siehe unsere Bio-Ceylon-Zimtstangen.
Gibt es eine nicht-biologische Option? Ja – unser herkömmliches Ceylon-Zimtpulver (echt) bietet den gleichen echten Zimtcharakter, beginnend mit einer kleineren Größe von 125 g.
Erhältlich in 250g, 500g, 1kg, 2kg, 3kg und 5kg Packungen – Beutel für Hobbybäcker, Großpackungen für Cafés, Bäckereien und Lebensmittelunternehmen.
Zutaten: Bio-Ceylon-Zimtpulver
Allergeninformationen: Verpackt in einer Umgebung, die Nüsse, Erdnüsse, Sesam, Senf, Sellerie, Soja und glutenhaltige Produkte verarbeitet. Allergene siehe Zutaten in Fettschrift. Geeignet für vegane und vegetarische Ernährung.
Herkunftsland: Sri Lanka/Tansania/Madagaskar/Indien
Nährwertangaben
| Typische Werte | Pro 100g |
| Energie | 247kcal / 1033kJ |
| Protein | 3,99 g |
| Fett | 1,24 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,345 g |
| Kohlenhydrate | 80,6 g |
| - davon Zucker | 2,17 g |
| Salz | 0,025g |
| Ballaststoffe | 53,1 g |
Specification
Organic Certificate
Zahlung & Sicherheit
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