Beschreibung
Was sind grüne Linsen?
Die Linsenpflanze (Lens culinaris) stammt aus Asien und Nordafrika und ist eine unserer ältesten Nahrungsquellen.
Es gibt verschiedene Linsensorten, aber die am häufigsten verwendeten sind braune, rote, Puy-, grüne und gelbe Linsen. Lassen Sie sich nicht täuschen: Die beiden letztgenannten werden oft fälschlicherweise als Linsen bezeichnet, sind aber eigentlich Spalterbsen, eine Art Ackererbse.
Ackererbsen sind eine speziell zum Trocknen gezüchtete gelbe oder grüne Erbsensorte. Diese Erbsen werden geschält und anschließend entlang ihrer natürlichen Naht halbiert, wodurch sie schneller garen und kein Einweichen mehr nötig ist. Schälerbsen sind reich an Eiweiß und Ballaststoffen, fettarm und werden beim Garen wunderbar cremig.
Warum sollte ich grüne Linsen kaufen?
Linsen sind eine hervorragende Proteinquelle für Vegetarier. Schon 100 g enthalten 26 g Protein, was 52 % der empfohlenen Tagesdosis entspricht. Sie sind außerdem reich an Kohlenhydraten und eine gute Quelle für Kalzium, Phosphor, Eisen und B-Vitamine, was sie zu einem wichtigen Grundnahrungsmittel weltweit macht.
Tatsächlich gibt es nur eine Hülsenfrucht mit einem höheren Proteingehalt als Linsen, und das ist die Sojabohne. Daher sind Linsen ein sehr wichtiger Bestandteil veganer und vegetarischer Ernährungsweisen, bei denen die Proteinzufuhr reguliert werden muss!
Was meine vorherige Aussage noch verstärkt, ist die Tatsache, dass Linsen erdig und köstlich schmecken und zudem äußerst einfach zuzubereiten sind: Einfach in kochendes Wasser geben, nach 15-20 Minuten wiederkommen und genießen!
Ideal für Abende, an denen Entspannung wichtiger ist als Kochen und man eine einfache, schnelle, leckere und gesunde Mahlzeit sucht. Ganz gleich, welchen Lebensstil man pflegt: Diese Linsen vereinen beste Nährstoffe, vollen Geschmack und einfache Zubereitung in einer kleinen, aber wirkungsvollen Portion.
Gebrauchsanweisung:
Zubereitung: Rechnen Sie mit etwa 40 g Linsen pro 80 g gekochter Portion. Waschen Sie die Linsen in 3-4 Durchgängen mit frischem Wasser. Weichen Sie sie mindestens 15-20 Minuten in ausreichend Wasser ein, sodass sie bedeckt sind. Ersetzen Sie das Wasser durch frisches Wasser und bringen Sie es mindestens 10 Minuten zum Kochen. Lassen Sie die Linsen anschließend 30 Minuten köcheln oder bis sie weich sind.
Aufbewahrungshinweise:
An einem kühlen, trockenen Ort lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung, Hitze und Feuchtigkeit schützen.
Verpackungsdetails:
Umweltfreundliche, zu 100 % recycelbare Verpackung. Wiederverschließbarer Beutel für langanhaltende Frische!
(Bei einigen großen Größen kann die Verpackung nicht wiederverschließbar sein.)
Was ist in meinen grünen Linsen?
Zutaten: Grüne Linsen.
Allergenhinweis: Hergestellt in einem Betrieb, der auch Nüsse, Erdnüsse, Sesam, Senf, Sellerie, Soja und glutenhaltige Produkte verarbeitet. Allergene sind in der Zutatenliste fettgedruckt .
Herkunftsland: Kanada
| Typische Werte | Pro 100 g |
| Energie (kcal) | 297 |
| Energie (kJ) | 1264 |
| Protein | 24,3 g |
| Fett | 1,9 g |
| - Wovon Sättigung | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 48,8 g |
| - Davon Zucker | 1,2 g |
| Salz | 0,03 g |
| Faser | 8,9 g |
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