Wholesome Living
La farmacia de la cocina: por qué la manteca de cacao es el mejor hidratante que jamás probarás
En el Reino Unido, gastamos millones cada año en productos de cuidado de la piel de alta gama. Recorremos pasillos de botellas de plástico llenas d...
La química en la taza: descifra el arábica, el robusta y el tueste perfecto
En el Reino Unido, nuestra relación con el café ha evolucionado rápidamente. Hemos pasado de la cultura del café «instantáneo» del siglo XX a un pa...
La «brecha del magnesio»: por qué el 80 % del Reino Unido tiene deficiencia (y la solución del cacao)
Si últimamente te has sentido un poco «apagado», quizás con el sueño superficial, los músculos nerviosos o los niveles de estrés por las nubes, no ...
Lentejas frente a alubias: ¿cuál tiene más proteínas y fibra?
Comparando alubias, lentejas y legumbres para tu despensa - La guía definitiva sobre lentejas, alubias y legumbres
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El «efecto de la segunda comida»: cómo regulan los frutos secos el azúcar en sangre
Por qué tu tentempié matutino determina tu energía por la tarde
Todos hemos experimentado el temido bajón de las tres de la tarde. Has almorzado bi...
El plan de compra a granel: 5 básicos para un mes de almuerzos escolares saludables
Todos lo hemos vivido. Son las 8 de la tarde del domingo, la nevera está casi vacía y empieza a apoderarse de nosotros el «pánico de la fiambrera»....
La guía exprés de la fiambrera integral: la hoja de trucos para padres
Abandonar los alimentos ultraprocesados (AUP) no significa que tengas que convertirte en chef a tiempo completo. El secreto de una fiambrera saluda...
El selenio y la tiroides: la regla de los dos frutos secos
Cuando hablamos de salud tiroidea, el yodo suele llevarse todo el protagonismo. Pero hay un aliado silencioso que trabaja entre bastidores y que es...
Más allá de la fiambrera: por qué la ciencia está alertando sobre los alimentos ultraprocesados para niños
Como padres, se nos dice constantemente que «lo importante es alimentarse» y que una dieta equilibrada incluye un poco de todo. Pero a medida que s...
La clase magistral de mantequillas de frutos secos: cómo elaborar cremas de calidad profesional en casa
Existe una diferencia abismal entre un tarro estándar de mantequilla de cacahuete y una mantequilla artesanal de almendra o anacardo molida a la pi...
La guía definitiva sobre los frutos secos: nutrición, origen y el poder de los alimentos integrales crudos
En el vertiginoso mundo de la nutrición moderna, a menudo pasamos por alto los tesoros más sencillos. Los frutos secos son la «comida rápida» origi...
¿Remojar o no remojar? La ciencia de activar frutos secos, semillas y cereales
Si has pasado algún tiempo últimamente en el rincón wellness de internet, es probable que hayas visto a personas hablar de activar sus almendras o ...
