Wholesome Living
Reduce el desperdicio alimentario: la ciencia de saber cuándo la comida está realmente en mal estado
En el Reino Unido, tiramos aproximadamente 6,6 millones de toneladas de alimentos domésticos cada año. Una gran parte de este desperdicio ocurre po...
El manual del comprador al por mayor: cómo conservar 5 kg de alimentos integrales
Así que has dado el salto. Has dejado atrás los pequeños paquetes cargados de plástico del supermercado y te has decantado por la gloriosa y económ...
La guía del principiante para la compra de alimentos integrales: construye una despensa «pro» desde cero
Adentrarse en el mundo de los alimentos integrales puede parecer aprender un nuevo idioma. De repente te rodean términos como «licor de cacao», «se...
El plan de compra a granel: 5 básicos para un mes de almuerzos escolares saludables
Todos lo hemos vivido. Son las 8 de la tarde del domingo, la nevera está casi vacía y empieza a apoderarse de nosotros el «pánico de la fiambrera»....
Más allá de la fiambrera: por qué la ciencia está alertando sobre los alimentos ultraprocesados para niños
Como padres, se nos dice constantemente que «lo importante es alimentarse» y que una dieta equilibrada incluye un poco de todo. Pero a medida que s...
La guía definitiva sobre los frutos secos: nutrición, origen y el poder de los alimentos integrales crudos
En el vertiginoso mundo de la nutrición moderna, a menudo pasamos por alto los tesoros más sencillos. Los frutos secos son la «comida rápida» origi...
¿Qué significa realmente «crudo»? Desmontando las etiquetas más comunes de los alimentos saludables
Pasea por cualquier pasillo de productos saludables (o navega por nuestras estanterías digitales) y te encontrarás con un mar de palabras de moda. ...
Las cuentas de la compra a granel: cómo reducir tu factura del supermercado un 30 % sin sacrificar la calidad
En una época de inflación creciente, el coste de comer de forma saludable puede parecer un lujo. Muchos compradores creen que tienen que elegir ent...
La guía definitiva de almacenamiento de alimentos integrales: cómo mantener tu despensa fresca por más tiempo
El almacenamiento adecuado es el héroe silencioso de una cocina saludable. Puedes conseguir las mejores nueces ecológicas del mundo o los higos sec...
Grado alimentario frente a grado pienso: por qué la diferencia importa para tu salud
En el mundo de los alimentos integrales a granel, la diferencia entre grado alimentario y grado pienso no es solo una etiqueta: es la línea que s...
Sin procesar siempre es una prioridad mayor que ecológico
En los pasillos de las tiendas de alimentación saludable modernas, estamos condicionados a buscar la hoja verde de lo ecológico como el máximo sell...
Por qué importa lo ecológico (y cuándo no): los alimentos de alto y bajo impacto
En el mundo de la salud y la nutrición, la etiqueta «ecológico» se trata a menudo como una varita mágica. Nos dicen que lo ecológico es siempre mej...
