Lo que bebes está condicionado, más de lo que nos gusta admitir, por lo que haya en la despensa. Cuando lo más fácil es coger una bebida azucarada y con gas, eso es lo que acabas sirviéndote. Ten a mano opciones más saludables y así la elección sana será también la más cómoda. Aquí tienes cuatro tipos de bebidas que merece la pena tener siempre en casa para que siempre tengas a mano algo mejor que una lata de refresco.
Agua con magnesio
El agua con magnesio se ha convertido en un tema recurrente en el mundo del bienestar, y hay una idea sensata detrás de tanto revuelo. El magnesio es un mineral que el cuerpo necesita para el funcionamiento normal de los músculos y el sistema nervioso, y muchos de nosotros no obtenemos la cantidad suficiente a través de los alimentos. El agua con magnesio es simplemente agua con magnesio adicional, ya sea un agua mineral naturalmente rica en magnesio o agua común con un suplemento de magnesio o electrolitos apto para beber. Es una forma suave de reponer los niveles mientras te hidratas.
Un importante aviso de seguridad. El agua con magnesio para beber no es lo mismo que las sales de Epsom, que son sulfato de magnesio destinado al baño, nunca al vaso. Si quieres probarlo, utiliza un producto elaborado y etiquetado para beber, respeta la dosis indicada en el envase y consulta primero a un farmacéutico o médico si tomas medicamentos o tienes problemas renales.
Zumos naturales
Un buen zumo natural también merece su lugar. Los que vale la pena tener siempre son zumos de fruta o verdura al 100 % sin nada añadido, en lugar de las «bebidas con zumo» azucaradas que son principalmente azúcar y agua. Un chorrito aporta sabor, un poco de dulzor natural y algunas vitaminas al desayuno, a los batidos o a una jarra de agua.
Dos advertencias sinceras. El zumo sigue contando como azúcares libres, así que es mejor tomar un vaso pequeño con la comida que beberlo a sorbos durante todo el día. Y no sustituye a la fruta entera, que aporta la fibra que el zumo deja atrás. Un zumo que cumple su función es el de ciruela pasa, un remedio tradicional para la digestión. Nuestro zumo de ciruela pasa es muy práctico para tener en la puerta del frigorífico.
Bebidas fermentadas
Si hay una categoría que deberías añadir a tu despensa este año, que sean las bebidas fermentadas. La kombucha y el kéfir tienen un ligero gas, son ácidos y están llenos de cultivos vivos asociados a un intestino sano. Son un sustituto verdaderamente satisfactorio de los refrescos, con mucho menos azúcar y mucho más carácter. La investigación sobre la salud intestinal aún está en desarrollo, así que considéralos como una parte sabrosa de una dieta variada en lugar de una cura, pero es un hábito fácil y agradable de incorporar.
Nuestra gama de kombuchas incluye desde la clásica de jengibre hasta opciones cítricas y bajas en azúcar, por lo que nuestra kombucha orgánica de jengibre es un buen punto de partida. Y para una versión que se puede guardar en la despensa en lugar del frigorífico, nuestros sobres de kombucha instantánea se mezclan directamente con agua y están listos para beber cuando quieras.
Leches vegetales
Las leches vegetales son el motor silencioso de una despensa bien abastecida. Las bebidas de avena, soja, coco y almendra se conservan sin abrir durante meses en sus envases a temperatura ambiente, por lo que son ideales para comprarlas con antelación y tener siempre en casa. Las usarás constantemente: en el café y el té, con cereales y gachas, en batidos y en recetas de cocina y repostería que requieran leche.
Un par de consejos al elegir una. Opta por versiones sin azúcar cuando puedas y busca las que estén fortificadas con calcio y vitaminas si la leche vegetal forma parte habitual de tu dieta. Las bebidas de avena son las más versátiles y sirven para todo, por lo que un envase de leche de avena orgánica es una opción básica muy acertada para tener en la despensa.
Cómo abastecer tu despensa de bebidas
No necesitas tenerlas todas a la vez. Elige las que mejor se adapten a tus hábitos de consumo, mantén un pequeño abastecimiento y deja que sean las opciones más cómodas. Un envase de leche de avena para el día a día, una botella de zumo natural para aportar sabor, una kombucha para cuando te apetezca algo con gas y una bebida con magnesio o electrolitos para hidratarte. Llena la despensa con los productos adecuados y el resto se cuidará solo.
