Grano de Espelta Ecológico - Serious Grains

¿Qué es el grano de espelta ecológico?

La espelta es un cereal antiguo ampliamente reconocido por sus numerosos beneficios para la salud. Triticum spelta, el nombre científico de la espelta, es un pariente más rústico y nutritivo del trigo moderno (Triticum aestivum); algunos taxonomistas clasifican la espelta como progenitora del trigo.

Es uno de los primeros cereales domesticados y no ha cambiado desde los tiempos bíblicos; sigue sin verse afectada por conceptos como la agroindustria, el cruzamiento, la hibridación y la modificación genética, palabras que han pasado a dominar nuestro suministro alimentario moderno.

Nuestro grano de espelta se presenta descascarillado y en su forma integral (a menudo denominado bayas de espelta). Además del grano de espelta, que puede prepararse y disfrutarse como el arroz, la harina de espelta es muy popular y puede sustituir a la harina de trigo común moderna para elaborar productos horneados adaptados a dietas específicas. Y si la repostería no es lo tuyo, no te limitas a nada, ya que también puedes comprar muchos otros productos de espelta ya elaborados, como: panes, pasta, galletas, cráckers, pasteles, magdalenas, cereales, tortitas y gofres.

¿Por qué debería comprar grano de espelta ecológico?

La espelta tiene un sabor algo más parecido a los frutos secos y más dulce que el grano de trigo convencional, contiene más proteínas, fibra y vitaminas del grupo B, y se digiere con más facilidad. Por ello, la espelta lleva mucho tiempo siendo popular como alimento saludable, dado su amplio espectro de nutrientes, entre los que se incluyen hidratos de carbono complejos, azúcar, fibra soluble e insoluble, sodio, ácidos grasos, aminoácidos ¡y mucho más!

La espelta también es rica en manganeso, tiamina, cobre y magnesio y, para rematar, como la espelta es muy soluble en agua, el cuerpo absorbe estos nutrientes de forma fácil y eficiente. Para algo un poco distinto y nuevo, prueba la espelta descascarillada cocida como sustituto del arroz o de las patatas, o añádela a sopas y ensaladas ¡y descubre sus delicias de primera mano!

Instrucciones de uso:

Sustituto de la pasta o del arroz. Úsala como relleno de verduras como pimientos y champiñones, o para preparar sopas & ensaladas inmejorables. Para cocinarla: 1. Enjuaga y deja en remojo toda la noche. 2. Escurre, enjuaga de nuevo y lleva a ebullición. 3. Cuece a fuego lento durante 60 minutos o hasta que los granos estén tiernos pero con mordida.

Instrucciones de conservación:

Consérvalo en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa, del calor y de la humedad.

Detalles del envase:

(Envase de papel ecológico 100% reciclable. Formatos a granel: envase original del productor)

Preguntas frecuentes

¿Cómo se cocina el grano de espelta? Enjuaga los granos y déjalos en remojo toda la noche, luego escurre, enjuaga de nuevo y lleva a ebullición. Cuece a fuego lento durante 60 minutos o hasta que los granos estén tiernos pero con mordida.

¿Para qué se puede usar el grano de espelta? Úsalo como sustituto de la pasta o del arroz, como relleno de verduras como pimientos y champiñones, o añadido a sopas y ensaladas. En su forma integral puede prepararse y disfrutarse como el arroz.

¿Cómo debo conservar el grano de espelta? Consérvalo en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa, del calor y de la humedad. Se presenta en un envase de papel ecológico 100% reciclable.

¿A qué sabe el grano de espelta? La espelta tiene un sabor algo más parecido a los frutos secos y más dulce que el grano de trigo convencional. Este cereal antiguo se suministra descascarillado y en su forma integral, también conocido como bayas de espelta.

¿Qué contiene mi grano de espelta ecológico?
Ingredientes: Grano de espelta ecológico

Envasado en un entorno donde se manipulan frutos de cáscara, cacahuetes, sésamo, mostaza, apio, soja y productos que contienen gluten. Para los alérgenos, consulta los ingredientes en negrita.

Apto para dietas veganas & vegetarianas

País de origen: Finlandia