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Alubias Negras
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Alubias Negras
Intensas, terrosas y ligeramente dulces, las alubias negras son la base de la cocina latinoamericana – el chili, los tacos, los guisos estilo feijoada y las hamburguesas de alubia negra empiezan todos aquí.
Alubias negras secas (black turtle): ecológicas y convencionales – ponlas en remojo toda la noche y después cuécelas a fuego lento hasta que queden cremosas por dentro y con la piel intacta.
Alubias negras ecológicas en conserva: listas en minutos, de Biona y Mr Organic, incluidos formatos multipack.
Algo diferente: alubias carilla, y espaguetis ecológicos de alubia negra de Explore Cuisine – una pasta rica en proteína y sin gluten elaborada con alubias.
Ricas en proteína vegetal, fibra y hierro.
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