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Sabores del Mundo
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Sabores del Mundo: Especias, Mezclas y Pastas
Los condimentos que convierten la cocina de cada día en algo por lo que merece la pena sentarse a la mesa, reunidos de cocinas de todo el mundo. La mayoría de nuestras especias son ecológicas y se envasan en lotes pequeños para que te lleguen frescas y aromáticas, no apagadas tras pasar meses en un almacén. Compra especias sueltas, mezclas listas para usar o pastas fermentadas, en formatos de uso diario y a granel.
Compra por cocina
- India: cúrcuma, comino, cilantro, fenogreco y mezclas listas para usar como el garam masala y el curry en polvo.
- Norteafricana y mexicana: la picante pasta de harissa Al'Fez y la harissa de Harry Brand para platos tunecinos y marroquíes, además de chipotle ahumado en adobo para la cocina mexicana.
- Japonesa: miso de garbanzo sin pasteurizar y miso de arroz integral para sopas, aliños y marinados.
- Para el picante: cayena, pimentón, copos de chile rojo y pimienta negra en grano.
- Hierbas mediterráneas: orégano, romero y hierbabuena.
- Cálidas y aromáticas: auténtica canela de Ceilán, jengibre molido, clavo, hinojo y semillas de nigella.
- Básicos de cocina: ajo granulado, cebolla en polvo y pimienta negra molida.
- Florales e infusiones: pétalos de rosa comestibles y flores de hibisco para repostería, infusiones y decoración.
Por qué comprar aquí tus especias
Envasamos en lotes más pequeños para garantizar la frescura, mantenemos ecológica la mayor parte de la gama y lo etiquetamos todo con claridad. Es una forma sencilla de sustituir los botes apagados del supermercado por especias que todavía huelen a algo. Para ver la selección completa, explora nuestras colecciones de Hierbas y Especias, Miso y Condimentos.
Preguntas frecuentes
¿Qué hay en la colección Sabores del Mundo? Especias sueltas, hierbas secas, mezclas listas para usar como el garam masala y el curry en polvo, pastas de miso fermentadas, pastas de chile como la harissa y algunos ingredientes florales como los pétalos de rosa y el hibisco. Reúne los condimentos que se usan en la cocina india, norteafricana, mexicana, asiática, mediterránea y de otras partes del mundo.
¿Vuestras especias son ecológicas? La mayor parte de la gama cuenta con certificación ecológica, y buena parte está además libre de OMG. Cada página de producto te dice exactamente qué estás comprando, así que consúltala si lo ecológico es importante para un artículo concreto.
¿Debo comprar especias enteras o molidas? Las especias enteras, como el comino, el hinojo y la pimienta en grano, conservan su aroma más tiempo y puedes tostarlas y molerlas al momento. Las molidas son más rápidas de usar. Tenemos ambas, así que depende de cuánto sabor y cuánta comodidad busques.
¿Cómo debo conservar las especias? Guárdalas en un recipiente hermético en un lugar fresco, oscuro y seco, lejos del calor de los fogones. Así, las especias enteras pueden durar un par de años; las molidas es mejor consumirlas en un año, mientras están en su mejor momento aromático.
¿Vendéis especias a granel? Sí. La mayoría está disponible en varios formatos, desde bolsitas pequeñas hasta paquetes a granel, que salen más baratos por kilo y encajan con quienes cocinan a menudo, empresas de catering y restaurantes.
¿Son veganos? Las especias, hierbas, mezclas y pastas de miso que hay aquí son de origen vegetal. Como siempre, consulta la página de cada producto si necesitas confirmarlo para un artículo concreto.
¿Hacéis envíos a todo el Reino Unido? Sí, enviamos a todo el Reino Unido, con envío estándar gratuito en pedidos superiores a £35 al Reino Unido continental. Las opciones de envío y cualquier cargo adicional para zonas remotas se muestran al finalizar la compra.
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