Preparar la fiambrera del colegio es un rompecabezas diario incluso en los mejores momentos. Si a eso le sumas la norma de no incluir frutos secos, ya sea por una alergia en casa o por la política de todo el colegio, puede parecer que tus opciones se reducen de la noche a la mañana. La buena noticia es que una fiambrera sin frutos secos puede seguir siendo variada, saciante y, lo que es más importante, algo que tu hijo realmente se coma. Aquí tienes un montón de ideas para que todo sea fácil durante todo el curso.
El héroe sin frutos secos: las cremas de semillas
Si la prohibición de frutos secos ha dejado la crema de cacahuete fuera de la ecuación, las cremas de semillas son la solución. Se untan igual que una crema de frutos secos, tienen un sabor cremoso y satisfactorio y no contienen frutos secos. Nuestra crema de semillas de girasol ecológica cruda está hecha únicamente con semillas de girasol ecológicas, lo que la hace perfecta tanto para las fiambreras como para las aulas sin frutos secos. Úntala sobre pan integral con rodajas de plátano, mézclala con un poco de mermelada de frutas o úsala como salsa para bastones de manzana y zanahoria. Para variar, nuestra crema de semillas de cáñamo cumple la misma función con su propio carácter afrutado.
Sándwiches y wraps sencillos
El humilde sándwich sigue siendo la base, así que hazlo interesante. Además de crema de semillas y plátano, prueba el hummus con zanahoria rallada o pepino, el aguacate machacado con un chorrito de limón, el queso crema con rodajas de tomate o un wrap relleno de hummus y verduras asadas. Cortar los sándwiches en tiras, triángulos u otras formas realmente ayuda con los niños más pequeños, y cambiar el pan por un wrap, pan pita o galletas de avena de vez en cuando evita que el almuerzo resulte repetitivo.
Snacks naturalmente sin frutos secos
Aquí es donde vale la pena tener una despensa bien abastecida. Las frutas secas como las pasas, los albaricoques y el mango deshidratado satisfacen el antojo de dulce sin envoltorios azucarados. Las semillas como las de calabaza y girasol aportan crujido y son una alternativa segura y sin frutos secos para las fiambreras. Las palomitas sin sal son ligeras y divertidas, las galletas de avena y las galletas integrales se transportan bien, y un pequeño recipiente de yogur natural con fruta completa el conjunto. Añade un poco de fruta fresca picada y unos bastones de verduras, y la fiambrera ya se verá colorida.
Fáciles tentempiés caseros
Preparar una tanda de tentempiés caseros el fin de semana ahorra dinero y te permite saber exactamente qué contienen. Las bolitas energéticas de avena con crema de semillas se preparan en minutos: mezcla crema de semillas de girasol con avena, un poco de miel o plátano machacado, semillas y fruta seca, forma bolitas y refrigéralas. Las tortitas de avena y semillas son un clásico de las fiambreras, y las barritas de granola caseras superan con creces a las compradas. Todas estas opciones son naturalmente libres de frutos secos cuando se elaboran con avena, semillas y fruta seca en lugar de frutos secos.
Unos consejos para que funcione
Lograr que los niños se coman lo que les preparas es la mitad de la batalla, así que un poco de estrategia ayuda. Deja que te ayuden a elegir y preparar su almuerzo, ya que es mucho más probable que se lo coma un niño que ha participado en su elección. Ofrece variedad durante la semana para que nada resulte aburrido y no tengas miedo de repetir lo que más les gusta. Sobre todo, mantén la sencillez: una fiambrera sin frutos secos no tiene por qué ser elaborada para ser saludable y apetecible.
Con un tarro de crema de semillas, una despensa con fruta seca, semillas y avena, y unos sencillos tentempiés caseros, los almuerzos sin frutos secos dejan de ser una tarea y se convierten en algo realmente agradable, tanto para ellos como para ti.
