Descripción
La quinoa en grano es la quinoa blanca de uso diario: suave, esponjosa, naturalmente sin gluten y tan versátil como el arroz.
Una semilla que se cocina como un cereal, la quinoa lleva más de 5,000 años cultivándose en los Andes y sus alrededores. Aporta 14.12g de proteína y 7g de fibra por 100g, contiene los nueve aminoácidos esenciales, absorbe bien los sabores y multiplica aproximadamente por cuatro su tamaño al cocerse.
Ideal para
- Sustituir el arroz y el cuscús en el día a día
- Bowls de cereales, ensaladas y comidas preparadas con antelación
- Quinoa para el desayuno cocida con leche o una alternativa sin lácteos
- Caldos, sopas y guisos
Preguntas frecuentes
¿Por qué debo enjuagar la quinoa antes de cocinarla?
La quinoa tiene una capa natural de saponinas de sabor amargo. Enjuágala en un colador fino bajo el agua fría corriente hasta que el agua salga transparente antes de cocinarla.
¿Cómo se cocina la quinoa en grano?
Utiliza 1 parte de quinoa por 2 partes de agua. Lleva a ebullición, tapa y cuece a fuego lento unos 15 minutos, hasta que los granos queden translúcidos y el germen se separe de la semilla. Deja reposar un momento y después separa los granos con un tenedor.
¿Qué quinoa debo elegir?
Esta quinoa blanca es la más suave y esponjosa, y la opción para el día a día. ¿Prefieres certificación ecológica? Consulta Quinoa en Grano Ecológica. Si buscas granos más firmes que mantengan su forma en las ensaladas, prueba Quinoa Roja.
Disponible en bolsas resellables de 500g, 1kg, 2kg y 3kg, además de un saco de 25kg para compradores profesionales (algunos formatos grandes pueden tener envases no resellables).
Ingredientes: 100% Quinoa
Información sobre alérgenos: Envasado en un entorno donde se manipulan frutos de cáscara, cacahuetes, sésamo, mostaza, apio, soja y productos que contienen gluten. Para los alérgenos, consulte los ingredientes en negrita.
País de origen: Bolivia, Perú, Ecuador, España, Reino Unido
| Valores típicos | Por 100g |
| Energía (kcals) | 368 |
| Energía (kj) | 1540 |
| Proteínas | 14.12g |
| Grasas | 6.07g |
| - De las cuales saturadas | 0.706g |
| Hidratos de carbono | 64.16g |
| - De los cuales azúcares | 2.7g |
| Sal | 0.013g |
| Fibra | 7g |
Specification
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