Canela de Ceilán en Polvo (Verdadera)

Whole Food Earth®SKU: 5060470148737
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Size: 125g
Precio:
Precio de venta£3.27

Impuestos incluidos Gastos de envío calculados en la caja

Stock:
Disponible

Descripción

Canela de Ceilán en polvo — canela verdadera (Cinnamomum verum) finamente molida, de sabor delicado, cítrico y dulce.

Ceilán debe su nombre a Sri Lanka, donde esta canela «verdadera» original es autóctona: Ceilán era el antiguo nombre de la isla. De color más claro que la variedad cassia de uso cotidiano, resulta más suave y más aromática en boca, y es naturalmente baja en cumarina, razón por la cual quienes consumen canela a diario suelen convertirla en su especia habitual. Más difícil de encontrar y algo más cara que la cassia, pero merece la pena cuando importa la finura.

Ideal para

  • Repostería delicada: bizcochos, shortbread, pan de plátano y hojaldres
  • Gachas de avena, avena remojada, granola y yogur
  • Café, chocolate caliente y chai lattes
  • Manzanas asadas, peras al vino y compotas de fruta

Preguntas frecuentes

¿En qué se diferencia la canela de Ceilán de la cassia? La de Ceilán es la canela «verdadera», delicada, cítrica y dulce, con niveles naturalmente bajos de cumarina; la cassia es más intensa, más picante y más rica en cumarina. Si prefieres un toque contundente para bollos y currys, prueba nuestra Canela Cassia Molida Ecológica.

¿Existe una versión ecológica? Sí: nuestra Canela de Ceilán en Polvo Ecológica (Verdadera) tiene el mismo carácter delicado con certificación ecológica.

¿En polvo o en rama? Elige el polvo para hornear y para incorporar removiendo; elige las Ramas de Canela de Ceilán Ecológicas para infusionar bebidas especiadas, currys y arroces, o para molerlas al momento.

Disponible en formatos de 125g, 250g, 500g, 1kg, 2kg, 3kg y 5kg: bolsas pequeñas para el especiero y tamaños a granel para cafeterías y empresas de alimentación.


Ingredientes: Canela de Ceilán Molida

Información sobre alérgenos: Envasado en un entorno donde se manipulan frutos de cáscara, cacahuetes, sésamo, mostaza, apio, soja y productos que contienen gluten. Para los alérgenos, consulte los ingredientes en negrita.

País de origen: Varios, normalmente Sri Lanka o Indonesia

Información nutricional

Valores típicos Por 100g
Energía 255Kcal / 1053kj
Proteínas 3.9g
Grasas 3.2g
- De las cuales saturadas 0.7g
Hidratos de carbono 25.6g
- De los cuales azúcares 2.2g
Fibra n/a
Sal 0.06g

Specification

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