Wer die Frage „Was ist der Unterschied zwischen Nährhefe und Nährhefe-Würzmischung?“ kurz und bündig beantwortet haben möchte, dem sei gesagt: Es gibt keinen . Nährhefe und Nährhefe-Würzmischung sind in ihrer Zusammensetzung identisch.
Größe, Platz und Preis
Produkte, die als „Nährhefe-Würzmittel“ verkauft werden, werden üblicherweise in kleinen Mengen zu einem höheren Preis pro Gramm angeboten.
Die Bezeichnung „Nährhefe-Gewürz“ wird von einigen Herstellern verwendet, um ihre Produkte im Supermarktregal für Kräuter und Gewürze anstatt in den Abteilungen für Spezialitäten oder Reformkost zu platzieren. Daher wird Nährhefe-Gewürz häufig in kleinere Flocken geschnitten, um zwischen den Gewürzen ansprechender zu wirken.
Was ist Nährhefe eigentlich?
Nährhefe, auch bekannt als „Nooch“, ist ein Nahrungsergänzungsmittel und Geschmacksverstärker, der bei allen Anhängern einer veganen oder vegetarischen Ernährung beliebt ist.
Hefeflocken werden oft als nussig-käsig beschrieben und eignen sich daher perfekt als Ersatz für vegane und vegetarische Gerichte. Sie sind eine hervorragende Alternative, um Speisen Geschmack zu verleihen, ohne dass Zucker, Salz oder Fett benötigt werden.
Sie entsteht durch die Kultivierung des einzelligen Mikroorganismus Saccharomyces cerevisiae . Hefekulturen werden in großen Gärtanks vermehrt, wo der erste Schritt im Prozess der Herstellung von Nährhefe erfolgt.
Der Hauptgrund für die große Beliebtheit von Hefeflocken in der veganen und vegetarischen Community ist ihr hoher Gehalt an Mikronährstoffen. Viele Hefeflockenprodukte sind mit Vitamin B12 und Folsäure angereichert. Beide Mikronährstoffe sind für den menschlichen Körper essenziell, insbesondere für die Bildung und Funktion roter Blutkörperchen.
Nooch kann eine fantastische Ergänzung Ihrer Ernährung sein, egal ob Sie Vegetarier-Anfänger, neugieriger Allesesser oder überzeugter Veganer sind. Nooch kann ein köstliches neues Geschmackserlebnis sein.
Zusammenfassung
Manche Marken vermarkten Nährhefe zwar als Gewürz und nicht als Nahrungsergänzungsmittel, doch in den meisten Fällen sind Nährstoffzusammensetzung und Geschmack identisch. Der einzige Unterschied liegt in der Flockengröße und der empfohlenen Verzehrsmethode.
