Ein warmes Getränk passt am besten zu kalten Winterabenden. Ob Tee, Kaffee oder heiße Schokolade – es tut immer gut.
Da die Weihnachtszeit naht, ist es vielleicht an der Zeit, Ihren Getränken etwas Würze zu verleihen. Eine leckere Tasse Chai Latte oder ein Glas Glühwein passen perfekt zu einem gemütlichen Abend auf dem Sofa oder vor dem Kamin.
Was ist Glühwein?
Glühwein ist süßer, erwärmter Rotwein, der mit winterlichen Gewürzen wie Nelken, Zimt und Zitrusfruchtschalen vermischt wird.
In fast allen europäischen Ländern gibt es eine Tradition des Glühweins, der besonders zur Weihnachtszeit beliebt ist, wenn die Nächte am längsten sind.
Dann versammeln sich die Menschen gerne auf den Weihnachtsmärkten und genießen eine Tasse dieses wärmenden Getränks, während sie draußen die festliche Dekoration bewundern und Weihnachtslieder und besondere Leckereien genießen.
Glühwein hat viele Namen, wie zum Beispiel Glögg in Skandinavien, Glühwein in Deutschland und Österreich, Vin Chaud in Frankreich und Grzane Wino in Polen. Heutzutage kann man ihn in vielen Supermärkten kaufen, aber er lässt sich auch ganz einfach zu Hause zubereiten.
Was benötigt man, um Glühwein zu Hause zuzubereiten?
Für selbstgemachten Glühwein benötigen Sie einen großen Topf und eine Flasche guten Wein. Der Wein sollte fruchtig, leicht süß und nicht zu trocken sein. Sie können auch etwas Wermut hinzufügen, um eine bittersüße Note zu erzielen. Die wichtigsten Zutaten sind die Weihnachtsgewürze, die Ihrem Glühwein ein intensives Aroma verleihen.
Welche Gewürze fügt man Glühwein hinzu?
Für die Zubereitung von leckerem Glühwein zu Hause benötigen Sie: getrocknete Zitronenschale, getrocknete Orangenschale, Nelken, Ceylon-Zimtstangen, getrockneten Ingwer, braunen Zucker, Sternanis, ganze Pimentkörner.
Hausgemachtes Glühweinrezept
1 Flasche Rotwein
1 Tasse süßer Wermut
1 Tasse brauner Zucker
1-2 Zitronenschalen (oder getrocknete Orangenschalen)
1-2 Orangenschalen (oder getrocknete Zitronenschalen)
12 Nelken
4 Zimtstangen
4 getrocknete Ingwerstücke
4 Kardamomsamen
4-Sterne-Anis
10 ganze Pimentkörner
Verfahren:
Alle Zutaten in einem großen Topf vermischen. Etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis sich der Zucker in der Flüssigkeit aufgelöst hat.
Vor dem Servieren die Gewürze und die Trockenfrüchte entfernen.
Warm trinken!
