Gesundes Leben
Warum Vanille fast so kostbar ist wie Silber
Vanille ist so vertraut, dass die meisten Menschen sie für schlicht halten, ja sogar für ein Synonym für gewöhnlich. Die Wahrheit ist fast das Gege...
Kochen mit Kardamom: Wie man das drittteuerste Gewürz der Welt verwendet
Kardamom ist eines der lohnendsten Gewürze zum Kochen, kann aber auch eines der rätselhaftesten sein. Verwendet man die ganze Kapsel oder nur die S...
Kardamom: Die Königin der Gewürze erklärt
Wenn schwarzer Pfeffer der König der Gewürze ist, wird Kardamom oft als die Königin bezeichnet. Duftend, komplex und hoch geschätzt, ist er eines d...
Die verborgene Wissenschaft des „faden“ Gaumens
Wenn Sie Eltern sind, kennen Sie wahrscheinlich die „beige Wand“. Es ist dieser frustrierende Moment am Esstisch, in dem alles, was einen Hauch von...
Vom Gewürz-Muffel zum Geschmacks-Fanatiker: Warum manche Menschen Schwierigkeiten mit Schärfe haben (und wie man es ändern kann)
Wir alle kennen das von Dinnerpartys: Eine Person genießt genüsslich ein scharfes Curry, während eine andere nach nur einem Bissen zum Wasser greif...
Der Gewürz-Kombinationsleitfaden: Wie man Aromen für maximale gesundheitliche Vorteile schichtet
In der professionellen Küche werden Gewürze gepaart, um Ausgewogenheit zu schaffen: Schärfe gegen Süße oder Erdigkeit gegen Säure. In der "Pro"-Vol...
Die Potenzlücke: Warum Ihre Supermarkt-Gewürze Sie im Stich lassen
Für die meisten britischen Haushalte ist das Gewürzregal eine Ansammlung staubiger Glasgefäße, von denen viele schon seit dem letzten Umzug dort st...
Die 10 besten Gewürze, die Sie immer in Ihrer Speisekammer haben sollten
Gewürze, abgeleitet vom lateinischen Wort für „Spices“, sind eine Art Würzmittel, die vorwiegend zum Verfeinern und Aromatisieren von Speisen ve...
Geheimnisse des Cayennepfeffers – gesundheitliche Vorteile und mehr
Cayennepfeffer ist eine klassische, scharfe rote Chilischotensorte, die in Currys, Saucen, Dressings, Suppen sowie Marinaden für Fleisch und Fis...
Winterliche Aromen – alle Gewürze, die Sie für kalte Tage brauchen
Es gibt viele Gründe, warum manche Gewürze in der kälteren Jahreszeit beliebter sind. Einige Gewürze besitzen wärmende Eigenschaften, die uns an k...
10 Gewürze, perfekt für den Herbst
Kurkuma
Kurkuma , die Königin der Gewürze, ist Hauptbestandteil von Currypulver. Sie wirkt entzündungshemmend und beugt Erkältungen im He...
Kurkuma – Die Königin der Gewürze
Was ist Kurkuma?
Kurkuma stammt von der Curcuma longa-Pflanze, die in Indien und anderen südostasiatischen Ländern wächst. Die getrocknete Wu...
