Aquí en Whole Food Earth creemos que no hay preguntas tontas. Para quienes quieran saber si existe alguna diferencia entre soy y soja, ¡tenemos la respuesta que buscáis!
La respuesta breve y directa es NO: soy y soja son exactamente lo mismo.
Ambos términos hacen referencia principalmente al grano (del que proceden todos los productos de soja), que también puede llamarse soybean o soya bean. Sin embargo, la única diferencia real está en la ortografía. En Estados Unidos se tiende a usar más el término «soy», mientras que aquí en Europa es más conocido como «soja».
¡No es de extrañar que pueda resultar confuso! Pero nos alegramos de aclarar las cosas 😊
Ahora que ya tienes tu respuesta, ¿qué tal si descubres por qué la soja es un excelente sustituto de la carne?
