Ti stai chiedendo cosa mangiare per allungare la tua aspettativa di vita e mantenerti in salute più a lungo?
Per molti anni, gli scienziati hanno cercato di capire cosa rende alcune persone più longeve. L'ultimo studio è stato pubblicato sulla rivista Cell. Il team di ricercatori ha esaminato centinaia di studi per determinare quali alimenti siano essenziali per la salute umana e la longevità.
Cos'è una dieta sana?
I ricercatori hanno analizzato centinaia di studi su nutrizione, invecchiamento, restrizione calorica, vie di risposta ai nutrienti e digiuno, e hanno esaminato diversi stili di vita e diete dei centenari.
Hanno scoperto che le diete che includono livelli medio-alti di carboidrati non raffinati, un apporto proteico vegetale basso ma sufficiente e il consumo di pesce erano associate a buona salute e longevità.
I ricercatori hanno concluso che la dieta della longevità è principalmente a base vegetale (vegetariana e vegana), ricca di verdure, carboidrati, cibi integrali, e comprende anche una dieta pescatariana.
- verdure, legumi, cereali integrali, alimentazione vegetariana o a base di pesce
- il 30% delle calorie dovrebbe provenire da grassi vegetali come noci e olio d'oliva
- niente carne rossa né carne lavorata
- apporto proteico vegetale basso ma sufficiente fino ai 65 anni (e in seguito moderato)
- poco zucchero e pochi carboidrati raffinati
- basso consumo di carne bianca
- digiuno (12 ore di alimentazione e 12 ore di digiuno)
- circa tre cicli all'anno di una dieta mima-digiuno della durata di cinque giorni
Una dieta sana è una dieta personalizzata
