Ärzte und Ernährungswissenschaftler werden Ihnen bestätigen, dass alle Nüsse sehr gesund sind.
Sie sind klein, aber oho – vollgepackt mit wertvollen Nährstoffen. Nüsse sind eine hervorragende Quelle für gesunde Kohlenhydrate, hochwertiges Eiweiß und Ballaststoffe. Mit Nüssen in Ihrer Ernährung gewinnen Sie die nötige Energie für einen anstrengenden Tag. Doch welche Nüsse sollten Sie in Ihrem Küchenschrank aufbewahren (falls Sie zwischendurch einen Snack brauchen)?
Jede Nusssorte ist besonders und birgt einzigartige Nährstoffeigenschaften, aber welche Nüsse sind die besten für uns? Hier ist die Antwort:
Walnüsse
Wenn Sie einen aktiven Lebensstil pflegen, einen vollen Terminkalender haben und lange arbeiten, sind Walnüsse ideal für Sie. Sie enthalten besonders viel Alpha-Linolensäure, die häufigste Omega-3-Fettsäure in Lebensmitteln. Walnüsse tragen zur Gehirngesundheit bei. Regelmäßiger Verzehr kann sich positiv auf Demenz und Herz-Kreislauf-Erkrankungen auswirken.
Mandeln
Mandeln stecken voller Vitamin E, einem der stärksten Antioxidantien. Es schützt die Zellen vor Schäden durch freie Radikale. Vitamin E verbessert außerdem die Blutbildung, hält Haut und Augen gesund und stärkt das Immunsystem. Ein echtes Superfood!
Erdnüsse
Erdnüsse sind günstig und dennoch reich an Nährstoffen. Sie enthalten viel Protein (den höchsten Proteingehalt aller Nüsse). Außerdem sind sie ballaststoffreich und eine hervorragende Quelle für Biotin, ein wichtiges Vitamin B. Biotin trägt zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels bei und fördert gesunde Haare und Nägel.
Pistazien
Pistazien sind besonders reich an Ballaststoffen (ein sehr wichtiger Nährstoff, von dem die meisten Menschen nicht genug über ihre Nahrung aufnehmen). Ballaststoffe sorgen für ein längeres Sättigungsgefühl und können außerdem helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. Eine halbe Tasse Pistazien enthält mehr als 10 Gramm Ballaststoffe! Das entspricht fast der Hälfte der empfohlenen Tagesmenge.
Paranüsse
Paranüsse enthalten wichtige Mineralstoffe wie Zink, Selen und Kupfer. Sie sind essenziell für die Schilddrüsengesundheit, die Regulierung des Blutdrucks und die Stärkung des Immunsystems.
