Wir sind, was wir essen. Wer also Junkfood isst, fühlt sich auch wie Junkfood-Esser, richtig?
Leider sind viele Kinder heutzutage an eine Ernährung mit vielen stark verarbeiteten Lebensmitteln und Fertiggerichten voller Zucker und Salz gewöhnt. Je früher Sie Ihren Kindern helfen, Freude an vollwertigen Lebensmitteln zu entwickeln, desto besser. Hier finden Sie einige Strategien und Tipps, die Ihnen dabei helfen, gesunde Essgewohnheiten zu fördern.
Sprechen wir über die Vorteile gesunder Ernährung.
Sie können Ihren Kindern helfen, die Bedeutung der richtigen Ernährung besser zu verstehen. Sprechen Sie mit ihnen über die Wichtigkeit einer ausgewogenen Ernährung und wie gesund sie davon profitieren. Erklären Sie, wie sich die richtige Ernährung auf ihre Leistungsfähigkeit im Alltag auswirkt – in der Schule, zu Hause, beim Sport oder beim Lernen. Vergleichen Sie Lebensmittel mit Treibstoff und stellen Sie sicher, dass Ihre Kinder verstehen, welche Produkte besser für sie sind und warum. Regen Sie Ihre Kinder dazu an, über echte Lebensmittel und deren Herkunft nachzudenken.
Bieten Sie gesunde Alternativen an und begrenzen Sie den Kontakt mit ungesunden Lebensmitteln.
Bringen Sie mehr Gemüse, Obst und Vollwertkost in Ihren Speiseplan und Ihre Küche. Führen Sie für die ganze Familie gesunde Alternativen zu Produkten ein, die Sie früher häufig konsumiert haben. Ersetzen Sie Weißbrot durch Vollkornbrot oder Keimbrot und normale Nudeln durch Vollkornnudeln. Machen Sie Ihre Kinder mit gesunden Zutaten vertraut und helfen Sie ihnen gleichzeitig, ihre Lieblingsgerichte zu genießen. Versuchen Sie, die Lieblingsgerichte Ihrer Familie in Varianten mit weniger Zucker, Salz und gesättigten Fettsäuren zu finden. Statt zu frittieren können Sie beliebte Gerichte im Ofen backen und so eine leichtere Version zubereiten. Wenn Ihre Kinder gerne Pizza essen, müssen Sie nicht darauf verzichten; wählen Sie einfach Pizza mit Vollkornmehl und mehr Gemüse.
Vermeiden Sie es, ungesunde Lebensmittel zu Hause zu lagern und kaufen Sie sie nicht mehr. Wenn Sie Ihren Kindern gelegentlich ungesundes Essen geben, könnten sie es als besondere Leckerei betrachten und es so mit etwas Positivem verbinden (was nicht der richtige Weg ist).
Führen Sie gesunde Snacks ein
Wenn Ihre Kinder nicht ohne Snacks leben können, zeigen Sie ihnen einfach, wie man gesünder snackt. Bieten Sie ihnen eine Auswahl an frischem und getrocknetem Obst wie Äpfel, Bananen und Aprikosen sowie Gemüse wie Karotten oder Kirschtomaten an, die eine gesunde Zwischenmahlzeit darstellen. Halten Sie einen Vorratsschrank mit gesunden Snacks wie Nüssen, Samen und Trockenfrüchten bereit.
Verzichten Sie auf kohlenhydratreiche Snacks und Süßigkeiten. Indem Sie bessere Alternativen anbieten, können Sie ihnen helfen, gesunde Snackgewohnheiten zu entwickeln.
Sorgen Sie für regelmäßige Mahlzeiten und bieten Sie Auswahlmöglichkeiten an.
Bieten Sie zu Hause eine Vielfalt an gesunden Lebensmitteln an und führen Sie immer wieder neue Geschmacksrichtungen und Produkte ein. Sorgen Sie dafür, dass Ihre Kinder jederzeit Zugang zu gesunden Lebensmitteln haben. Wenn Sie ihnen eine Auswahl bieten, finden sie bestimmt etwas, das ihnen schmeckt. Sie können auch ungeliebte und beliebte Speisen kombinieren. Lassen Sie Ihre Kinder die Küchen der Welt kennenlernen und neue Geschmacksrichtungen entdecken, damit sie keine Angst vor neuen und ungewohnten Gerichten haben.
Beziehen Sie die Kinder in die Zubereitung der Mahlzeiten ein.
Es gibt keinen besseren Weg, Kinder dafür zu begeistern, woher ihre Lebensmittel kommen, als sie in der Küche mithelfen zu lassen.
Geht mit euren Kindern einkaufen und entscheidet gemeinsam, welche gesunden Produkte ihr kaufen wollt. Erklärt euren Kindern, welche Zutaten besser sind. Besucht einen Wochenmarkt, damit die Kinder die Vielfalt an frischem Obst und Gemüse entdecken können.
Beziehen Sie Ihre Kinder in die Essenszubereitung und das Kochen mit ein. Ob Sie ein Gericht kochen oder einen Kuchen backen, laden Sie Ihre Kinder zum Mitmachen ein. Geben Sie ihnen das Gefühl, aktiv dabei zu sein, indem sie beispielsweise die Suppe umrühren, das Gemüse putzen, Salz hinzufügen und Kräuter und Gewürze vorbereiten. Es gibt viele sichere Aktivitäten, bei denen Kinder helfen können. Besorgen Sie ihnen eine Schürze, Kochutensilien oder ein Kinderkochbuch, damit sie sich mehr einbringen können. Sie werden es lieben, mit Ihnen Plätzchen zu backen und zu verzieren (und sie später zu essen!). Sie können viel Spaß beim gemeinsamen Pizzabacken haben, die gesündesten Zutaten auswählen und neue Geschmacksrichtungen kreieren. Die Chancen stehen gut, dass Ihren Kindern das Essen schmeckt, das sie selbst zubereitet haben.
Lassen Sie sie immer ihre Teller selbst befüllen. So lernen sie kochen und gewinnen Sicherheit bei der Auswahl gesunder Lebensmittel.
Sei ein Vorbild, werde kreativ und unterstütze gute Entscheidungen
Gesunde Ernährungsgewohnheiten werden durch Vorbild gefördert. Es funktioniert nicht, Kinder zu gesundem Essen zu zwingen, wenn man es selbst nicht tut. Seien Sie also ein echtes Vorbild und ernähren Sie sich selbst gesund. Es muss bei Ihnen anfangen. Gehen Sie es langsam an und zwingen Sie Ihre Kinder nicht. Verstecken Sie das Essen nicht – das funktioniert nicht. Geben Sie kleine Portionen und loben Sie Ihr Kind fürs Essen, auch wenn es nur wenig isst. Vermeiden Sie Streitereien ums Essen und sorgen Sie für eine harmonische Atmosphäre am Tisch. Gesundes Essen muss nicht langweilig sein und nach Pappe schmecken. Seien Sie kreativ und bereiten Sie leckere, farbenfrohe und schmackhafte Gerichte zu. Haben Sie Spaß am Essen und unterstützen Sie gesunde Entscheidungen. Bringen Sie Ihre Kinder mit dem in Kontakt, was sie essen.
